Materiales utilizados en la industria de alimentos
En la industria de los alimentos se emplean diferentes utensilios y equipos que son fuentes potenciales de contaminaci�n.
En Corpo Citrik contamos con productos para limpieza (Citrik 3D) y desinfecci�n (Citrodex) y que de acuerdo a resultados de laboratorios externos, est�n m�s de 20 veces por debajo del l�mite de corrosi�n al acero por lo que son ideales para cumplir los criterios descritos en las Buenas Pr�cticas de Higiene y Limpieza.
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Uso de conservadores alternativos
La b�squeda de nuevas alternativas para elaborar productos inocuos al consumidor, es una tarea constante en la industria de los alimentos.
Una alternativa, es el uso de productos a base de extractos, aceites esenciales o herbales que sean Generalmente Reconocidos como Seguros (GRAS) por sus siglas en ingl�s.
El uso de estos productos son en la actualidad la soluci�n m�s viable para su empleo como conservadores alimenticios.
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Nuevos An�lisis
Les presentamos los m�s recientes Retos Microbianos para nuestro siguiente producto:
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Pr�ximos Eventos
XXX Convenci�n Anual de la Industria C�rnica
26-28 Febrero 2014 Playa del Carmen Hotel Fairmont Mayakoba, Riviera Maya PORK-EXPO/ CIP 2014 Conferencia Internacional sobre Porcicultura
19-21 Febrero 2014 Ags., Ags. Gran Hotel Alameda
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