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carnes enero 2013
¿Qué hay detrás de los cárnicos?
 Corpo News
Enero 2013

¡Bienvenidos!
Los invitamos a consultar el 1er. número del 2013 de nuestro boletín de noticias que en esta ocasión tiene como tema los cárnicos, les recordamos que esta es una publicación bimestral que muestra artículos relacionados con los diferentes sectores que atendemos, al igual que información acerca de las líneas de productos que manejamos para los siguientes sectores:
  • Conservadores
  • Desinfectantes
  • Agrícola
  • Pecuario
  • Higiene Personal
  • Limpieza
  • Restauración

  Les recordamos que contamos con Servicio Técnico.
Productos Recomendados
 
Corpo Citrik les recomienda los siguientes productos para el Sector Cárnico:

conservador ultra 2013  
conservador polvo 2013  
desinfectante citrodex 2013 
citrik max 2013 desinfectante 
higiene neutro 2013 
higiene personal citrik gel 2013 
 
Para mayor información acerca de estos o de alguno de los demás productos que manejamos, favor de ponerse en contacto con nuestro Departamento Técnico.

Eco Tip
ecotip enero 13
Manejo Sanitario de la Carne 
carnes 2
 
El manejo inadecuado del bienestar de los animales destinados a sacrificio provoca cambios en las características de la carne. En la carne de cerdo, se presenta una condición conocida como PSE (pálida,suave, exudativa) y en la del bovino, DSE (dura, seca, oscura).

Tripa para Embutidos 
embutidos enero 2013
 
Los embutidos son una de las formas más utilizadas de conservar y consumir la carne. 

Para su elaboración se requiere de integrar varios elementos entre los que se incluyen las tripas. Estas delgadas películas que cubren la carne pueden ser de distintos tipos: Naturales y Artificiales.

Nuevo Análisis
laboratorio ene 2013

Les informamos que contamos con dos nuevos análisis para nuestro producto Citrol- K Ultra:
  
  • Citrol-K Ultra Vs. Staphylococcus aureus
  • Citrol K-Ultra Vs. Escherichia coli
Ferias y Eventos 

  • Expo Carnes Monterrey 2013, Del 13 al 15 de Febrero, Mty.
  • Encuentro Ganadero Internacional de Capacitación en Ganadería Agroecológica y Pastoreo Racional Voisin 2013, Del 14 al 15 de Febrero,Tuxtla Gutiérrez.   
Queremos escucharte
Tu opinión es muy importante para nosotros, mándanos tus comentarios, sugerencias o temas de interés a clientes@corpocitrik.com



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