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carnes enero 2013
�Qu� hay detr�s de los c�rnicos?
 Corpo News
Enero 2013

�Bienvenidos!
Los invitamos a consultar el 1er. n�mero del 2013 de nuestro bolet�n de noticias que en esta ocasi�n tiene como tema los c�rnicos, les recordamos que esta es una publicaci�n bimestral que muestra art�culos relacionados con los diferentes sectores que atendemos, al igual que informaci�n acerca de las l�neas de productos que manejamos para los siguientes sectores:
  • Conservadores
  • Desinfectantes
  • Agr�cola
  • Pecuario
  • Higiene Personal
  • Limpieza
  • Restauraci�n

  Les recordamos que contamos con Servicio T�cnico.
Productos Recomendados
 
Corpo Citrik les recomienda los siguientes productos para el Sector C�rnico:

conservador ultra 2013  
conservador polvo 2013  
desinfectante citrodex 2013 
citrik max 2013 desinfectante 
higiene neutro 2013 
higiene personal citrik gel 2013 
 
Para mayor informaci�n acerca de estos o de alguno de los dem�s productos que manejamos, favor de ponerse en contacto con nuestro Departamento T�cnico.

Eco Tip
ecotip enero 13
Manejo Sanitario de la Carne 
carnes 2
 
El manejo inadecuado del bienestar de los animales destinados a sacrificio provoca cambios en las caracter�sticas de la carne. En la carne de cerdo, se presenta una condici�n conocida como PSE (p�lida,suave, exudativa) y en la del bovino, DSE (dura, seca, oscura).

Tripa para Embutidos 
embutidos enero 2013
 
Los embutidos son una de las formas m�s utilizadas de conservar y consumir la carne. 

Para su elaboraci�n se requiere de integrar varios elementos entre los que se incluyen las tripas. Estas delgadas pel�culas que cubren la carne pueden ser de distintos tipos: Naturales y Artificiales.

Nuevo An�lisis
laboratorio ene 2013

Les informamos que contamos con dos nuevos an�lisis para nuestro producto Citrol- K Ultra:
  
  • Citrol-K Ultra Vs. Staphylococcus aureus
  • Citrol K-Ultra Vs. Escherichia coli
Ferias y Eventos 

  • Expo Carnes Monterrey 2013, Del 13 al 15 de Febrero, Mty.
  • Encuentro Ganadero Internacional de Capacitaci�n en Ganader�a Agroecol�gica y Pastoreo Racional Voisin 2013, Del 14 al 15 de Febrero,Tuxtla Guti�rrez.   
Queremos escucharte
Tu opini�n es muy importante para nosotros, m�ndanos tus comentarios, sugerencias o temas de inter�s a [email protected]



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