En su libro "Al otro lado del río y entre los árboles",Ernest Hemingway escribió: "El conserje era ágil, rápido, de rasgos angulosos, inteligente y siempre amable, sin sumisión. Usaba las llaves cruzadas de su oficina en la solapa del uniforme azul sin ostentación...Era el conserje..."

Es ese alto nivel de profesionalismo lo que ha guiado a la UnionInternationale des Conciergesd'Hôtels-también conocida como Les Clefsd'Or, o "Las llaves de oro" -desde su fundación en Francia en 1952. La Argentina fue aceptada en 2008 como el 40º miembro de la organización. México y Brasil son los otros dos miembros latinoamericanos, en tanto Chile es representado porla Argentina.

Alejandro Noya lleva las llaves de oro de su profesión con justificable orgullo. Como jefe de conserjes del legendario Alvear Palace Hotel de Buenos Aires, uno de los establecimientos de elite del continente, su carrera se ha desarrollado a lo largo de 28 años. Comenzó como botones antes de graduarse de recepcionista y con el tiempo integrar el personal de conserjería. Hoy también se desempeña como gerente a cargo del hotel los fines de semana. Como todos los miembros de su equipo, habla español, portugués e inglés. Muchos dominan también el francés, el italiano, el alemán y otras lenguas.

"Todos los días nos hacen preguntas diferentes", dice. "La más común es cuando un huésped se acerca al puesto del conserje con un mapa de la ciudad en la mano y nos pide que señalemos la ubicación del hotel. Pero a menudo nos hacen preguntas más difíciles, y lo que siempre le digo a mi equipo es que el conserje nunca puede responder simplemente 'no.' Aunque no sepa contestar en el momento, debe tomarse su tiempo, investigar y volver junto al huésped con la respuesta correcta".

Temas de seguridad y transporte

"En este momento, Buenos Aires no es una ciudad muy peligrosa", dice Noya. "Las únicas personas que piden guardaespaldas son los rusos", añade. Comenta que hoy la mayoría de los huéspedes del hotel están en la Argentina en busca de esparcimiento más que por negocios. Como rutina, si le preguntan, el personal de conserjería aconseja a los huéspedes no dejar el hotel luciendo relojes costosos o grandes cámaras. "Y", agregaNoya, "siempre les decimos a nuestros clientes que traten de pagar los viajes de taxi con el cambio exacto, en vez de usar billetes grandes. A veces, no recibirán el vuelto que corresponde".

Buenos Aires

En cuanto al transporte por la ciudad, Noya y su personal pueden ofrecer a los huéspedes una cantidad de opciones, desde autos privados del hotel, la elección más costosa, a taxis recomendados, con los cuales pueden negociarse precios fijos.

Lugares para un perfecto almuerzo de negocios y cócteles

Fuera de las muchas opciones internas del Alvear Palace, Noya recomienda Tomo Uno, un restaurante con cocina de autor ubicado en el Hotel Panamericano, en el centro de la ciudad. "Es un sitio muy tranquilo, que ofrece un excelente menúinternacional", dice. También le gusta La Brigada, en el histórico barrio de San Telmo. "Una parrilla fantástica, cuenta con miles de botellas de vinos excepcionales en su bodega", explica. "Su bife especial puede cortarse concuchara. En caso necesario, se le puede pedir a Hugo, el dueño, una sala separada para nuestros huéspedes".

Para disfrutar de unaHappyHour, los cócteles se están volviendo muy populares en este bastión de los amantes del vino. "Hoy, muchos bares de hotel ofrecen cócteles interesantes", dice Noya. "Uno que sugiero es el Pony Line Lounge en el FourSeasons Hotel. Otros dos son el Library Lounge,en el Hotel Faena, e Isabel, un bar y restaurante en el barrio de Palermo".

El mes próximo, LBT compartirá los consejos de Alejandro Noya para visitar los puntos turísticos, hacer compras y lograr que su dinero le rinda el máximo en la Argentina. 

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