|
|
|
|
|
|
|
Kedves Vásárlóink, Hírlevélolvasók!
Ezúton örömmel értesítjük kedves hírlevél olvasóinkat, hogy felkerült oldalunkra a Főzőklub októberi programja. Két újdonságot is tartogatunk a következő hónapra: Végre megtaláltuk Zsuzsit, aki profi cukrász, de tökéletesen ért a háziasszonyok nyelvén is. Zsuzsi, mindenféle extra, nehezen beszerezhető profi kellék és gép nélkül, otthon is elkészíthető sütik készítésére tanít meg bennünket úgy, hogy megmutatja azokat az alapvető fogásokat és "titkokat", amelyek nélkülözhetetlenek ahhoz, hogy családunk vagy barátaink házi cukrászává váljunk. Havi rendszerességgel tartjuk cukrász tanfolyamainkat a jövőben, minden estet egy-egy téma köré építve. Októberben a Főzőklubban a BIG GREEN EGG csapatával közösen egy sorozatot indítunk útjára. Exkluzív környezetben - infra melegítőkkel felszerelt teraszon, és barátságos belső térben - várjuk Önöket egy étvágygerjesztő Big Green Egg Party-ra. Természetesen a főszereplő a nagy zöld tojás lesz, amelynek segítségével egy komplett vacsorát készítünk el közösen. Ezek mellett ismét főzünk Pödör olajokkal és ecetekkel, ill. folytatjuk a szeptemberben kezdett és nagy sikert aratott hétfői - kedvező árú - FUN DINING estéinket is.
Természetesen ebben a hónapban is lesz steak tanfolyam! A legnépszerübb rendezvényünk időpontja október 11-a, 18:00. Ismét csúcs minőségü húsokból készítünk klasszikus steakeket, megtanulhatják miből és hogyan érdemes steaket készíteni. Ezen az estén a steak-et faszénen, azaz az egyre népszerübb Green Egg-ben is elkészítjük, nemcsak serpenyőben, hogy legyen összehasonlítási alapunk! Már fogynak a helyek, aki erre várt, siessen regisztrálni, nehogy lemaradjon! Végezetül szeretnénk felhívni kedves vásárlóink figyelmét, hogy a héten akciós ZWILLING termékek érkeztek az üzletünkbe. Amennyiben az akciós oldalunkon lévő termékek közül valamelyik felkeltette volna az érdeklödésüket, érdemes telefonon tájékozódni, hátha a kinézett termék azonnal elérhető. |
|
|
|
|
Következő tanfolyamaink
2013-10-07 hétfő
18:00 Mint a profik - vendégvárás felsőfokon
Nemzetközi konyha
FUN DINING HÉTFŐ egy pohár finom borral
Őszi hangulatban!
- Gyömbéres-áfonyás sütőtök krémleves egy kicsit másképpen
- Vörösborban párolt vilmoskörte Roquefort sajtos krémmel töltve,
zöldfüszeres pirított kenyérkékkel
- Aszalt gyümölcsökkel töltött sertés szüzpecsenye baconos-sherry vinaigrette-tel
almás-póréhagymás burgonyapürével
- Ricotta túró-mousse karamellizált erdei gyümölcsökkel
Ár: 7.000 Ft
2013-10-10 csütörtök
18:00 Határtalan konyha - ízek a nagyvilágból
Húsok és vadak
Pástétomok, krémek, kencék...
Lepjük meg a családot saját készítésü pástétommal!
Tényleg finomabb és olcsóbb mint az üzletekben kapható francia társaik!
Amit készítünk:
- Borjúmáj és pecsenye kacsa pástétom friss zöldfüszerekkel és aszalt gyümölcsökkel
- Tirokafteri, azaz egy csípős fetakrém igazi görög fetasajtból.
Nem összetévesztendő a csak tehéntejből készített változattal
- Vöröslencse pástétom
- Francia falusi húsos pástétom Provance ízeivel
Mindezt házi készítésü lepénykenyérrel és friss bagettel kínáljuk.
Ár: 10.000 Ft
2013-10-11 péntek
18:00 Mint a profik - vendégvárás felsőfokon
Húsok és vadak
Mi az igazi steak titka?
A tanfolyam húsimádóknak szól, főzőklubunkban immár sokadszor.
Ezen az estén bemutatjuk, hogyan készül a jó steak.
Természetesen a jó steak alapja a kiváló minőségü alapanyag.
Többféle húsból készítünk steak-et, így a hazai választékon túlmenően
Prime minősítésü amerikai marha is kerül a serpenyőbe.
Hogy milyen serpenyőbe?
Mitől lesz porhanyós a steak?
Mikor sózzunk és mikor füszerezzünk?
Mit adjunk mellé?
Ezekre a kérdésekre is választ kap az este folyamán.
Mindenki személyesen megtapasztalhatja, vajon a bélszín vagy a hátszín,
esetleg az amerikai short rib a legízletesebb számára.
Jöjjön el barátaival együtt!
Ezen az estén a steak-et faszénen, azaz a Green Egg-ben is elkészítjük,
nemcsak serpenyőben, hogy legyen összehasonlítási alapunk!
Ár: 12.000 Ft
2013-10-15 kedd
18:00 Mint a profik - vendégvárás felsőfokon
Desszertek és édességek
Gyúrt-omlós tészták otthon, azaz a békebeli sütik nyomában...
Végre megtaláltuk Zsuzsit, aki profi cukrász, de tökéletesen ért a háziasszonyok nyelvén is.
Zsuzsi, mindenféle extra, nehezen beszerezhető profi kellék és gép nélkül, otthon is elkészíthető
sütik készítésére tanít meg bennünket úgy, hogy megmutatja azokat az alapvető
fogásokat és "titkokat", amelyek nélkülözhetetlenek ahhoz, hogy családunk vagy
barátaink házi cukrászává váljunk. Havi rendszerességgel tartjuk cukrász tanfolyamainkat a
jövőben, minden estet egy-egy téma köré építve. A tanfolyamon az alábbi sütiket készítjük el:
- A nagyi almás lepénye
- Rákóczi túrós
- Házi lekvárral töltött linzer karika és Isler
- Őszi fahéjas gyümölcsökkel töltött kosárka
...és a ráadás, az almás pite amerikai módra!
Ár: 8.000 Ft
2013-10-16 szerda
18:00 Próbáljuk ki! - Kóstolók és bemutatók
Nemzetközi konyha
A nagy sikerre való tekintettel, illetve a múltkori alkalomról helyhiány miatt lemaradt vendégeinknek
megismételjük a szeptemberi Pödör tanfolyamot, változatlan tartalommal.
A kóstoló menü elkészítéséhez ismét a csodálatos, hidegen préselt Pödör olajokat és balzsameceteket használjuk.
A következő fogásokat kóstoljuk majd:
- Camembert sajt áfonyával feketeribizli balsamico-val és dióolajjal
- Rukkola krémleves füstölt lazaccal Pödör kendermag olajjal
- Pödör repceolajban kérgesített mangalica szüzpecsenye paprika chutney-val, pirított tökmagban megforgatva
- Lenmagolajos póréhagymás burgonyapüré
- Szezámmagos-olajos brokkoli wokban elkészítve
- Sárgarépa-vöröskáposzta saláta dióolajjal
- Őszi saláták Pödör szőlőmagolajjal és sör balsamico-val
- Túró mousse körtével és Pödör pisztácia olajjal
Ár: 3.500 Ft
2013-10-17 csütörtök
18:00 Én főzök te mosogatsz - csak egyszerüen
Húsok és vadak
Indul a BIG GREEN EGG sorozat...
A Kitchen Factory Főzőklubban a BIG GREEN EGG csapatával közösen egy sorozatot indítunk útjára.
Exkluzív környezetben - infra melegítőkkel felszerelt teraszon, és barátságos belső térben -
várjuk Önöket egy étvágygerjesztő Big Green Egg Party-ra. Természetesen a főszereplő a nagy zöld tojás lesz,
amelynek segítségével egy komplett vacsorát készítünk el közösen.
A Green Egg nemcsak egy fantasztikus faszén tüzelésü grillező, hanem egy kis kemence is egyben, amelyben akár magas, akár alacsony hőfokon készíthetünk húsokat, süthetünk kenyeret vagy akár pizzát is. Sőt füstölhetünk is benne! A Green Egg főzőpartikon tematikusan haladunk, minden alkalommal más és más témát dolgozunk fel.
Jöjjön el párjával vagy akár barátaival közösen!
Aktuális témánk: Prémium húsok a Big Green Egg-ban
Talán mondanunk sem kell, hogy a lassú tüzön való sütés vagy a grillezés eredményét
döntően befolyásolja a húsok minősége. A legjobb minőségü húsok az USA-ból, Dél-Amerikából illetve
Ausztráliából érkeznek hozzánk.
Ezen az estén kizárólag ezekkel a kivételes minőségü alapanyagokkal dolgozunk majd.
Fontos, betartandó szabályai vannak a steak helyes elkészítésnek. Megmutatjuk, hogyan lehet már a
hentesnél felismerni a jó minőségü húsokat. Gyorstalpaló "mini hentesképző" kurzusunkon részletesen
bemutatjuk a marhák részeit, darabolásuk módját, illetve, hogy melyik része mire alkalmas leginkább.
Tehát nem elég csak megvenni a jó alapanyagot, azt el is kell tudni készíteni.
Ígérjük, hogy a tanfolyam végére mindenki bátran nekiláthat egy jó steak vagy
egy emberes marhafelsál vagy oldalas elkészítésének. Természetesen a füstölés is terítékre kerül majd.
Gourmet menünk az alábbi tételekből áll majd:
- Welcome drink - gyomor-előkészítő pálinka a Brill Pálinkafőzde párlataiból
- Egészben, több órán át, lassan sült omahai marhafelsál vagy marhaoldalas
- Amerikai vagy argentin ribeye steak
- Lassan sült rozmaringos bárányborda vagy comb
- Különleges töltött zöldségköret
- Chutney-k és mártogatósok
- Friss zöldsaláták
- Grillezett ananász házi vaníliafagylalttal
- 1 pohár bor az étkezéshez felszolgálva
A Green Egg esten sok-sok hasznos gyakorlati tanács hangzik majd el, ezzel is szeretnénk segíteni, hogy a leendő vagy már meglévő Green Egg tulajdonosok minél jobban ki tudják használni a zöld tojás adta lehetőségeket.
Az est során 10 % kedvezménnyel vásárolható meg minden készülék és kiegészítő a Green Egg teljes választékából.
A részvételi díj tartalmazza a teljes menüt, a pálinkát és egy pohár vörösbort az étkezéshez felszolgálva.
Ár: 16.000 Ft
2013-10-18 péntek
18:00 Határtalan konyha - ízek a nagyvilágból
Nemzetközi konyha
Knödel minden mennyiségben... Tirolba látogatunk!
Hütte élményeinket melegítsük fel újra még a síszezon előtt. Szárazedzés következik.
A menü részei:
- Rote Bete Knödel, azaz céklás gombóc barnított vajjal egyenesen Dél-Tirolból
- Specknödel, azaz a tiroli szalonnás gombóc, de ezzel még korán sincs vége...
- Germknödel, mármint gőzgombóc szilvalekvárral töltve, olvasztott vajjal és mákkal.
Készítünk hozzá vanília mártást is, mert sokan úgy szeretik.
Ár: 8.000 Ft
Jelentkezés, további információk és a következő hetek tanfolyamai honlapunkon találhatóak.
|
|
|
|
Köszönjük, hogy időt szánt hírlevelünk elolvasására. Egyúttal reméljük, hasznosnak és érdekesnek találta azt. Ebben az esetben kérjük, ajánljon minket ismerőseinek, barátainak. Korábbi hírleveleink A hírlevet Ön azért kapta, mert e-mail címét megadta üzletünkben, főzőklubunkban vagy internetes oldalainkon. Amennyiben a továbbiakban nem szeretné hírlevelünket kapni, itt leíratkozhat róla. Adatait a törvényi előírásoknak megfelelően kezeljük, azokat harmadik félnek semmilyen formában nem adjuk át. Amennyiben jelzi felénk - a honlapunkon található valamelyik elérhetőségen - adatait visszavonhatatlanul töröljük rendszerünkből. Kitchen Factory
|
|
Elérhetőségeink
KITCHEN FACTORY Konyhafelszerelési Üzlet
és Főzőklub BAH Center 1124 Budapest, Fürj utca 2. Tel.: +36 70 610 5420      |
|
|
|
|
|
|
|
|
