RECETTE : Fruits d�cor�s fantastiques
Ingr�dients
* 8 tasses de vos fruits pr�f�r�s, coup�s en morceaux : ananas, pommes, oranges, mangue, baies, bananes, avocat...*
Vinaigrette
* 2 c. � table de beurre d'amande (V/P)
* 2 c. � table de tahini (beurre de graines de s�same) (V)
* 2 c. � table de sirop d'�rable (P/V) ou 1 c. � table de miel (K/V)
* 2 c. � table d'huile de graines de lin (V) / d'huile de noix de coco (P) / d'huile de tournesol (K)
* 3 c. � table de jus de citron
* 5 c. � table de poudre de chlorella (une algue marine riche en antioxydants et en prot�ines) (moins pour K)
* 1/3 - 1/2 tasse de jus de pomme (V)/ de jus de poire (P/V) / de compote de pommes (K/P)
* une pinc�e de noix de coco r�p� (V/P)
* Option : 1-2 pinc�es de cannelle (V) / de feuilles de menthe (P) / de gingembre frais (K)
Proc�dure
Coupez les fruits et m�langez les fruits choisis. Dans un autre bol, m�langez les premiers ingr�dients de la vinaigrette. Incorporez graduellement la chlorella avec une fourchette. (J'aime bien � Chloressence � de Vega.) Ajoutez peu � peu le jus ou la compote de pommes et un peu d'eau jusqu'� obtention d�sir�e. Servez les fruits dans des bols individuels et recouvrez-les de vinaigrette. Ajoutez la noix de coco ou les graines et servez. Une recette fantastique pour toute la famille.
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