Il y a les gens qui pense que c'est un peu chaud dehors peu-etre. Mais pour moi j'ai les mauvais souvenirs de les nieges de 2009-2010.
Par contre j'ai faim. Bien sur pour l'ete on a besoin de les nourritures que sont bon pour la sante. Pour example: Un Salade Nicoice et...
Salade ni�oise
Pour 4 personnes :
Pr�paration : 20 min
Ingr�dients :
200 g de thon � l'huile (Tuna in oil)
12 olives noires
2 oeufs durs (hard boiled eggs)
1 laitue
500 g de tomates
1 oignon
3 c.� s. d'huile d'olive (olive oil)
1,5 c. � s. de vinaigre
1 c. � s. de basilic cisel� (chopped basil)
Sel fin, poivre blanc du moulin (salt and milled white pepper)
Pr�paration :
Epluchez la laitue, lavez-la, essorez-la et taillez-la en chiffonnade. Lavez les tomates et coupez les en huit. Pelez l'oignon et �mincez-le en fins anneaux. Emiettez le thon. Ecalez les oeufs durs et coupez-les en huit. Mettez dans un saladier les tomates, l'oignon, le thon, la laitue et les olives.
Pr�parez la sauce : M�langez l'huile, le vinaigre, 1/2 cuiller�e � caf� de sel et une pinc�e de poivre, en ayant soin de battre vivement.
Versez cette sauce sur la salade, que vous m�langez d�licatement.
Parsemez la salade de basilic. D�corez-la avec les oeufs durs. Servez.
Soupe de p�ches � la menthe
Ingr�dients de la recette :
6 p�ches jaunes (fresh peaches)
1 bouteille de vin blanc (white wine)
200g de sucre
menthe fra�che (fresh mint)
Recette Soupe de p�ches � la menthe :
1. Pelez les p�ches
2. Faites chauffer dans une casserole le vin blanc avec le sucre
3. A �bullition, plongez les p�ches, ajoutez 15 feuilles de menthe hach�es et laissez mijoter 5mn
4. Laissez refroidir 12hr
5. Servez frais en d�corant d'une feuille de mentheConseils :
Vin conseill� pour ce repas d'Ete : un C�tes de Provence "L E S D O M A I N E S O T T"
Merci toujours Madame Coudret!
Alors, les plus bonnes peches del monde sont de virginia occidental aux Eastern Market.
Goute-les!
a la stand de la famille Aston. La famille Ashton avons eu aux marche depuis 1978.
Bonne bouffe,
La Hell Raiser
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P.S. Eastern Market artist Paul Bierman (Boxboy) is in the news, in his interview at
another market he give a wonderful "shout-out" to his main perch at Eastern Market.