Das is een inspirerend spreker en heeft een aanstekelijke passie voor koken! Hij houdt ervan mensen kennis te laten maken met de manier van koken uit zijn thuisland en neemt je mee naar de wereld van de magische historie van kruiden en specerijen.  Hij vertelt over de origine hiervan in  Kerala alsmede hun belang bij het bereiden van voeding, het belang voor onze gezondheid en hoe we ze het beste tot hun recht kunnen laten komen. Das gelooft dat voeding een viering is van het leven en deelt dat graag met mensen die interesse hebben in voeding.

Rajitha is opgeleid in de klassieke Indiase dans en muziek en heeft op diverse podia opgetreden. Zij zal tijdens de avond een zang- en dansvoorstelling verzorgen.


Datum: Zaterdag 28 februari, 2009
Tijd: 17.00 uur - 22.30 uur
Locatie: Peter Pan Kookstudio, Papaverweg 37B, 1032 KE Amsterdam
Kosten: €85 voor de gehele avond. Studenten van de AAS genieten €10 korting.


Het programma: de avond begint om 17.00 uur met klassieke Indiase zang. Das zal vervolgens een lezing geven over voeding, gevolgd door een kookdemonstratie. Het is een Indiaas gebruik om koken te leren door te observeren, dus niet te verwarren met een workshop. Er is voldoende mogelijkheid om te kijken tijdens het koken en tot het stellen van vragen. De avond wordt afgesloten met een dansvoorstelling door Rajitha. Het diner is geheel vegetarisch. De recepten van de gerechten kunnen aan het einde van de avond mee naar huis genomen worden. Tevens zullen er Indiase blikken met specerijen en kookboeken van Das verkocht worden.


Meer informatie: Liese van Dam (030-288 75 79) of Martine van Beusekom (06-53 11 28 44). Opgave liefst via email avondmetdas@gmail.com. Plaats is gereserveerd na overmaking van het bedrag op giro 4879936 t.n.v. E.M. van Dam te Utrecht.


Dit evenement wordt georganiseerd door Martine van Beusekom en Liese van Dam; beide studenten aan de beroepsopleiding van de Academy of Ayurvedic Studies.