skillet
skillet diner preview | pop up restaurant
mt baker community center
sept 13-14-15
5:30-9:30p
walk in's warmly welcomed, reservations politely declined
eat@skilletstreetfood.com



menu                                                                                                                              

t a s t e s               
g r a p e s , c u r e d  d u c k , t a r r a g o n , b a b y  r o m a i n e  s a l a d                 9

s w e e t  c o r n  a n d  p o t a t o  s o u p , r o a s t e d  a n a h e i m s , p e p i t a s   7

p o u t i n e ; h a n d c u t s , g r a v y , c h e d d a r s , h e r b s                                     8

s k i l l e t  c h o p p e d  s a l a d , l o c a l  g r e e n s , s e a s o n a l  v e g g i e s ,      8
c h i c k p e a s  h e r b s , r e g g i a n o , c r o u t o n s , h e r b y  v i n

s a v o r y
t h e b u r g e r , g r a s s  f e d  b e e f , b a c o n  j a m , a r u g u l a ,                        1 3 . 5
c a m b a z o l a , m a c r i n a  r o l l , h a n d  c u t  f f  a n d  h e r b s

" m a c a r o n i  a n d  c h e e s e " , g u a n c i a l e , p e c o r i n o ,                           1 5
b l a c k  p e p p e r  b u t t e r e d  c r um b s , o r c h i e t t e , p e a s

s e a r e d  s o c k e y e , l o c a l  b r a i s i n g  g r e e n s , ,                                           1 7
l e e k s , l e m o n  z e s t e d  b r o t h , s m a s h e d  f i n g e r l i n g s

s p i c e d  b r a i s e d  p o r k  b e l l y , c o r n m e a l  w a f f l e , f r i e d  e g g ,         1 5
b r a i s i n g  j u s

f a r r o  r i s o t t o , s l o w  r o a s t e d  t o m a t o , w a l n u t  b a s i l  p e s t o ,      1 4
r e g g i a n o


s w e e t
c r o s t i n i , b u t t e r , n u t e l l a , b a n a n a                                                               4

s e a s o n a l  f r u i t  c r i s p , l o c a l l y  m a d e  i c e c r e a m                                    6

b a r t l e t t s , p e a r  a n d  l e m o n  c u r d , s p i c e d  s h o r t b r e a d ,                  5
c r è m e  f r a i c h e

c h o c o l a t e chantilly , s e a  s a l t , t o a s t e d  w a l n u t s                                       5



f o r  t h e   t o t ' s                       kids menu aka "kids happy hour" served  5:30-6:30p

g r i l l e d  c h e e s e  &  F F ,       7

n o o d l e s  a n d  r e d  s a u c e    7

c h i c k e n  f i n g e r s , apple fennel s l a w    7

c h e e s e b u r g e r  a n d  f r i e s               7



all kids menu items served with skillet peach lemon fresca