PREPAREZ HALLOWEEN avec notre équipe Franco-Irlandaise

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JOUEZ les apprentis sorciers, sorcières le temps d'un soir

Plusieurs hébergements prendront une note festive, le temps d'HalloweenNous contacter
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TRIANGLES D'HALLOWEEN

Préparation :
20 mn
Cuisson : 20
mn Four : th 6 - 180 - 4 pers.
10 feuilles de
bricks coupées en deux,
1 tranche de
potiron,
de la confiture
d'orange,
4 pommes - petits cubes, 1 sachet de
vanille, un peu
d'huile.
Couper la
chair du potiron en cubes et mettez-la dans une casserole. Ajoutez la confiture. Cuire à feu doux, à couvert, 30 mn environ. Laissez
refroidir.
Placez une cuillerée à café de compote et 4 ou 5 cubes de pommes sur
feuilles de brick.
Pliez
la feuille de brick en triangle, cuisez, dégustez!
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De
nos jours HALLOWEEN est l'occasion, pour petits et grands, de rompre la
monotonie et la grisaille des soirées automnales en y apportant une touche de
blagues, de recettes diaboliques et de plaisirs sucrés ... Mais il y a bien
longtemps c'était une nuit festive significative. Pendant cette nuit
du 31 Octobre qui enterrait l'année celtique, les esprits et autres fantômes
revenaient hanter les maisons des vivants et marquer le premier jour du
'Samhain', véritable ' Nouvel an ' Celtique.Quelle est l' origine d'Halloween ?
Que sait-on sur cette mystérieuse fête à la mode?
Contrairement
à de nombreuses croyances, Halloween
n'est pas apparentée avec la fête de tous les saints
catholiques. En 837, l'église, qui ne parvenait pas à se débarrasser de cette
coutume Celte, décida de christianiser la fête de 'Samhain'. Le premier jour
de la fête devint la Toussaint, le second la fête des défunts, alors que le
troisième jour fut aboli.
Halloween
(Oíche Shamhna en gaélique) remonterait au troisième siècle avant Jésus-Christ. Pour marquer la fin de l'été et le début de la 'sombre saison' la 'Samhain', divinité Celte, était
célébrée sous forme de rituels druidiques. Plusieurs significations sont données mais elles convergent toutes
vers l'idée d'un festival
de la mort et du passage dans l'autre monde.
La
fête de Samhain comportait trois jours de solennités : le premier était
consacré à la mémoire des héros, le second à celle des défunts et le troisième aux réjouissances
populaires et familiales, marquées par un banquet.
En
ce jour du 31 Octobre, les Celtes croyaient que le temps était 'suspendu' pour
permettre aux âmes
perdues ( personnes mortes pendant l'année écoulée ) de revenir chercher un corps - leur
seul et unique espoir d'une vie après la mort. Les druides, pour se défendre
des pouvoirs occultes, allumaient des feux communaux représentatifs du soleil et ils se
déplaçaient de maison en maison pour réclamer des offrandes, et parfois même des
sacrifices humains pour leur Dieu. En cas de refus, ils lançaient des
malédictions de mort sur la demeure en question, d' où l'utilisation des mots
Trick ( maltraiter, mauvais sort ) ou Treat ( bien traiter, cadeau ).
Des lanternes faites de navets, que
l'on plaçait aux portes des maisons, guidaient les
âmes errantes dans le monde des vivants. Une place et des offrandes les attendaient au coin du feu. On
se déguisait également en fantôme pour porter à
confusion les âmes
en quête et les mauvais
esprits !
Les traditions évoluèrent au fil des siècles
...
Les
fermiers allaient de ferme en ferme pour rassembler la nourriture pour le
village et le festin pris par tous les villageois devint le
"Calcannon", un repas dans lequel étaient cachés de bons présages : une bague, un dé, une
poupée en porcelaine et une pièce. Chacun de ces objets avaient une
signification : la poupée prédisait la naissance d'un enfant, la pièce
signifiait la richesse, la bague annonçait un mariage .. et le dé les trois.
Ce
sont les immigrants Irlandais et Ecossais qui amenèrent avec eux la tradition de ' Oíche
Shamhna ' en Amérique à partir de 1846. Et c'est outremer que cette fête celtique, devenue ' Halloween ', devient de plus en plus symbolique. Déguisés
en sorciers, sorcières,
fantômes, les enfants allaient de porte en porte offrir des distractions aux
villageois. Ces derniers les récompensaient en distribuant bonbons, fruits etc
... Afin de
repousser les ténèbres épaisses et de tenir loin d'eux les superstitions et les mauvais esprits, les enfants taillaient une
figure grimaçante dans un navet évidé ' Neepy Candle ', ou
une citrouille 'Jack O'Lantern', en y insérant une bougie allumée.
Si certains groupes
préfèrent se rattacher aux rites
druidiques, cette
tradition se perpétue heureusement de nos jours sous une note bonne enfant en
Europe, et en Irlande particulièrement. Les festivités d'Halloween se déroulent aux rythmes endiablés commandés par les
doigts de musiciens expérimentés, dans un décor carnavalesque hanté, diabolique...
un bon cocktail pour un court séjour imprégné de culture purement celtique !!
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A la tombée de la nuit, avec vos torches, vous prendrez part à une procession costumée, au coeur d'un parc-village musée. Des histoires de fantômes, vampires et sorcières accompagneront les festivités culturelles et gastronomiques typiquement liées aux traditions d'halloween :
barnbrack, pumpkin and shoofly pie etc ... En savoir plus.
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