Kære ,

Så er 2010 ovre. Jeg håber du har haft et fantastisk 2010 og 2011 bliver endnu bedre.


2010 har både været et udfordrende og fantastisk år for mig personligt såvel som arbejdsmæssigt.


PERSONLIGT

På det personlige plan, så er jeg helt overbevist om, at det er kvinden i mit liv jeg er sammen med.


Træningsmæssigt går det fremad med KettleBells, så jeg nu kan flytte 9.060 kg på 280 bevægelser. Det tager mig 40-45 minutter, hvorefter jeg er dejligt udmattet.


Løbetræningen blev droslet ned et par måneder p.g.a. en ankelskade, men nu er giver jeg den gas igen. P.t. dog kun på løbebåndet, da jeg hellere vil løbe og svede end skøjte på is samtidig med, at jeg fryser.


ARBEJDSMÆSSIGT

Arbejdsmæssigt er der også sket meget.


1. Min online Sundhedsrevolutionær-uddannelse er godt i gang. De første to hold er i gang og der starter flere hold i 2011. Hvis du vil på venteliste, så send en mail og bed om at få et praj, når næste hold starter.


2. Feeding Your Mind To Perform® online på 28 dage er også launchet og hold 2 kan starte d. 17. januar. Der var nogle gevaldige "fødselsudfordringer", men nu er forløbet back on track.


3. Jeg har fået et helt genialt management og foredragsbooking team hos Plan4u og vi er klar til at sprede endnu mere sundhed og velsmag i 2011.


4. Mit samarbejde med Menu er også godt i gang. Der er allerede den første minikogebog på gaden. Den hedder "Spicebook" og er lavet til produktet Pods.


Du kan hente Spicebook med krydderiopskrifter til Pods fra Menu her


Vi har endnu vildere planer her i 2011, som jeg nok skal dele med jer i løbet af året, når de er klar til at se dagens lyset.


En ting jeg dog kan røbe, er at vi leger med en römertopf á la Umahro & N.O.R.M.


Nå ja, så skal vi også et smut til NYC i slutningen af januar, hvor vi nupper centerstage på New York International Gift Fair. Menu bygger en ret lækker stand, hvor jeg skal lege med Pods, Spicewater


5. Jeg har haft min debut som underviser i mindfulness og indre ro. Udover at lege i køkkenet og fylde min hjerne med viden om biokemi, Functional Medicine og den slags, har jeg også brugt rigtig megen tid på at udforske, hvordan hjernen og sindet fungerer. Og pludselig blev jeg indkaldt til underviser i, hvordan man opnår indre ro. Først på HR-Dagen 2010 hos Teknologisk Institut og så Confex' heldagsworkshop om Mindfulness i starten af december.


6. Mit samarbejde med The Leadership Company kører for fulde sejl. Det næste skud på stammen udover vores Mindful Leader program, bliver en bog om at komme i indre topform, som jeg skal skrive sammen med Bettina Clement i 2011.


7. Mit Pretty Ink og jeg er ved at finde formen, der virker. Der er mange bøger i pipelinen, men vi har ikke kunnet få dem færdige, bl.a. fordi jeg har haft så meget at se til. Men nu har vi fundet en løsning, der virker. Så 2011 bliver året hvor min mandesundheds- og kogebog udkommer.


8. Kur Organic Superfoods, som jeg er medejer af, er på vej til USA. Nu er det ikke kun Danmark, Norge, Sverige og Finland, der skal nyde godt af vores Delights og Morning Glory müesli. Uncle Sam here we come!


9. Længere in-house forløb omkring sundhed i firmaer og organisationer har der været flere af, bl.a. hos AS3 og Actavis.


10. Mit CSR-program er nu i gang. I december holdt jeg foredraget "Maden stiger dig til hovedet" for både patienter og personale på Sct. Hans Hospital. I år vil jeg 1-2 gange pr. halvår lave et gratis foredrag, workshop e.l. et sted hvor det virkelig gør en forskel.


11. Jeg har "bokset" med mit website. Men nu er det nye design endelig færdigt. Natten mellem onsdag d. 5. og torsdag d. 6. januar bliver det implementeret. Nye farver, nyt logo, ny struktur, nyt layout!


De bedste hilsner, bon appétit og velbekomme på forhånd

Umahro a.k.a. Fidel Gastro



11 tips til et 2011 i topform

  1. Styrketræn mindst 3 gange om ugen! Det sætter gang i produktionen af myokiner, der giver bedre forbrænding, mindsker inflammation, får alle de "rigtige" ting i din krop til at vokse.
  2. Drik 1-2 glas vand inden du spiser et hovedmåltid. Så får du nemmere drukket nok vand og det mindsker chancen for at overspise.
  3. Prøv at erstatte halvdelen af den fuldkorn du spiser med bælgfrugter, såsom linser, sorte bønner og kikærter. Bælgfrugter indeholder endnu flere fibre og protein og er endnu mere blodsukkervenlige end fuldkorn.
  4. Spis fisk hver dag. Kombinationen af omega-3 fedtsyrer, jod og magert protein er ideel. Fisk øger aktiviteten af brunt fedtvæv. Brunt fedtvæv omdanner kropsfedt til varme fremfor at lagre det.
  5. Få nok D-vitamin. Din blodkoncentration bør ideelt set ligge mellem 100 og 150 nmol/L. Hvis du ikke har testet, så vid at du helt trygt kan tage 4.000 IE (100 µg) dagligt uden nogle problemer.
  6. Få nok K-vitamin sammen med din D-vitamin. D-vitamin øger optagelsen af kalk fra mavetarmsystemet og ud i blodbanen, men der skal K-vitamin til, for at få kalk indbygget i knoglerne.
  7. Få folsyre (vitamin B9) i naturlig form, for den virker. Folsyre finder du masser af i de grønne grøntsager og krydderurter, såsom salat, spinat, broccoli, blomkål og basilikum. De fleste berigede fødevarer tilsat folsyre indeholder ikke den naturlige form for folsyre og det har ikke altid samme effekt i kroppen, som the real deal.
  8. Træn din hjerne og krop i at finde ro mindst 1 gang om dagen. Det kan være med åndedrætsøvelser, meditation, mindfulness øvelser eller noget helt 4. Husk din hjerne og dit nervesystem bliver gode til det, du gør. Hvis du kun "skruer op" og ikke "skruer ned", så bliver din krop og hjerne faktisk bedre til at stresse, men ikke til at slappe af.
  9. Priotiter din søvn! Søvn er lige så vigtigt som motion og ordentlig mad. At sove mindre end ca. 6 timer om natten i gennemsnit, ser ud til at være lige så skadeligt som ikke at motionere eller ryge.
  10. Skab et nærmiljø der gør det nemt og lige til, at træffe sunde valg. Da din hjerne er meget påvirket af det visuelle, så placer altid noget sundt at drikke og spise inden for syns- og øjenvidde. Altså vand eller the på bordet, i mødelokalet, i bilen, på spisebordet fremfor kaffe og sodavand. Frugt, grøntsager og nødder indenfor rækkevidde fremfor slik og andre sukkerbomber. I et sundhedsforløb jeg "dirigerede" i 2010, blev det gennemsnitlig sodavands- og kaffeindtag i en virksomhed mere end halveret på et par dage. Hvordan? Vi aftalte at der skulle være vand og the på bordene, i kantinen, i kontorerne o.s.v. fremfor sodavand og kaffe. Blot ved at placere noget andet indenfor øjen- og rækkevidde, fik vi sammen ændret drikkevanerne fra den ene dag til den anden.
  11. Træn din hjerne hver dag. Både indirekte via fysisk aktivitet og træn din hjerne på mere direkte maner, ved at lære nye ting og træne basale hjernefunktioner som syn og hørelse. Hvis du vil have det ypperste, så prøv programmerne fra Posit Science.

GENSE MIT WEBINAR OM ET 2011 I INDRE OG YDRE TOPFORM
Og hvis du vil have yderligere et par tips, så kan de se optagelsen af mit webinar d. 30. december om hvordan du får et 2011 i indre og ydre topform.



Nytårstilbud: Vitalitetsbootcamp næste weekend

Vil du starte det nye år med endnu mere energi, power og vitalitet?

Vil du have opskriften på al den energi du kunne ønske i 2011?

Så er dette bootcampen for dig!
 

På 2 dage lærer jeg dig hvad og hvordan du skal spise og hvordan du skal leve, for at få optimal energi hele året rundt.


Jeg giver dig alle de tricks og fif, jeg selv benytter mig af, og dem jeg har lært gennem mange års arbejde med at få ledere, atleter og andre folk der er på, til at toppræstere.


Noget af tiden bliver brugt i køkkenet, resten på skolebænken, hvor du lærer hvordan din krop og hjerne laver energi, så du kan fodre den optimalt.


Du lærer også, hvad der røver din energi, så du kan undgå det og være på toppen.


Vil du have mest muligt ud af 2011?
Så klik her for at læse mere




Book mig til foredrag, workshops og sundhedsforløb


Du kan booke mig via mit managementbureau Plan4U
- ring 70 200 449 eller send en mail.



"Efter foredraget sad jeg virkelig med en følelse af både stor respekt for din professionalisme, pondus og format/stil (en sjælden egenskab i dag) og samtidig en følelse af 'wowww, her er et menneske, som helt oprigtig og 'rent' gør en forskel for mange mennesker'.."

- Bettina Clement, Head of LEADING YOURSELF og Master Certified Coach (ICF) i
The Leadership Company


"I samarbejde med Umahro Cadogan igangsatte AS3 Companies i efteråret 2010 et lederprogram med det formål at øge den enkelte leders evne til at fokusere og til at præstere i dagligdagen.

Programmet omfattede to fælles seminarer efterfulgt af to individuelle samtaler ved Umahro, hvor der blev sat fokus på lederens personlige udfordringer og muligheder på området.

Vi har været glade for programmet, som har været en inspirationskilde og har hjulpet os til at blive mere bevidste om, hvilke faktorer, der er afgørende for fokus og præstationsevne."

- Lotte Østergaard Hougaard, HRD Manager, AS3 Companies

Kalenderen 2011


Åbent foredrag · Slip slikket for altid!

Torsdag d. 6. januar kl. 19:00-21:30, København


 

Hjælp til selvhjælp-workshop · Vitalitetsbootcamp
Weekenden d. 8.-9. januar, begge dage kl. 09:30-15:30, København


 

Onlineforløb · Vital på 28 dage onlinebootcamp

Mandag d. 10. januar - søndag d. 6. februar, online


 

Åbent foredrag · Slip slikket for altid!

Mandag d. 10. januar kl. 19:00-21:30, Esbjerg 


 

Hjælp til selvhjælp-workshop · Gigt

Torsdag d. 13. januar kl. 11:00-16:00, København


 

Madlavningskursus · Køkkenrevolution med superfoods

Lørdag d. 15. januar kl. 11:00-16:00, København


 

Onlineforløb · Feeding Your Mind To Perform Hold 2

Mandag d. 17. januar - søndag d. 13. februar, online


 

Weekendretreat · Vejen til ren power og indre ro

Weekenden d. 5.-6. februar, Hotel Comwell Borupgaard, Snekkersten


 

Hjælp til selvhjælp-workshop · Depression o.l. psykiatriske tilstande

Tirsdag d. 22. februar kl. 11:00-16:00, København


 

Åbent foredrag · Slip slikket for altid!

Torsdag d. 24. februar kl. 19:00-21:30, København 


 

Madlavningskursus · Køkkenrevolution for teens

Lørdag d. 26. februar kl. 11:00-16:00, København


 

Hjælp til selvhjælp-workshop · Autisme m.v.

Torsdag d. 3. marts kl. 11:00-16:00, København

 


Madlavningskursus · Køkkenrevolution - spis dig til manpower!

Lørdag d. 5. marts kl. 11:00-16:00, København
 


Hjælp til selvhjælp-workshop · Inflammatorisk tarmbetændelse

Tirsdag d. 8. marts kl. 11:00-16:00, København


 

Åbent foredrag · Slip slikket for altid!

Mandag d. 14. marts kl. 19:00-21:30, Ribe

 


Madlavningskursus · Køkkenrevolution på høje hæle!

Lørdag d. 26. marts kl. 11:00-16:00, København


 

Åbent foredrag · Slip slikket for altid!

Torsdag d. 31. marts kl. 19:00-21:30, Århus


Hjælp til selvhjælp-workshop · Stress og udbrændthed

Torsdag d. 7. april kl. 11:00-16:00, København


 

Madlavningskursus · Køkkenrevolution for gravide og nybagte mødre

Lørdag d. 9. april kl. 11:00-16:00, København




 






På snarligt gensmag, genhør og gensyn,

Umahro a.k.a. Fidel Gastro

www.umahro.com


Find me on Facebook