Kære ,


Så er jeg tilbage fra en tiltrængt ferie i sommerhus med PowerPrinsessen. Kombinationen af havudsigt, næsten daglige badeture, frisk fisk fra Hundested, solskin og træning hver dag.

Og ja, man har vel KettleBells på h.h.v. 8, 12 og 24 kg samt sine FiveFingers løbesko til barfodsløb med i sommerhus ikke? Og selvfølgelig et par køkkenmaskiner og nogle Masahiro kokkeknive.

Kombinationen af himmelske råvarer og en kalv kuffert køkkengrej endte selvfølgelig med nogle nye retter og  opskrifter. I får de første af dem nu. De er længere nede i nyhedsbrevet.

Jeg har som sædvanlig en masse ting i støbeskeen både resten af året og ideer til næste år.
  • Jeg har bestemt mig for at afholde en årlig Umahro-konference. Første gang bliver weekenden d. 5-6. maj næste år og emnet bliver Feeding Your Mind To Perform. Der kommer foredrag, interviews, indlæg og workshops med fokus på hvordan man spiser sit sind i topform. Både hvad der skal til, hvis der er problemer såsom autisme eller depression, hvad der skal til, hvis du vil forbedre din performance på jobbet og i din karriere og selvfølgelig, hvad der skal til for at optimere indlæringen på skoler, gymnasier, handelsskoler, universiteter o.s.v. Jeg har allerede nogle meget inspirerende talere på programmet.
  • Jeg skal være ambassadør i en kommende kampagne for økologisk fuldkorn, der kører i uge 36-42. Jeg er i gang med at samle og udvikle opskrifter til denne kampagne og når man læser mit nyhedsbrev, får man dem selvfølgelig også direkte i sin mailbox.
  • Jeg får en CFO. Fra oktober begynder Lars Hornsleth at holde styr på alt omkring økonomi. Lars Hornsleth kører også økonomien for The Leadership Company med benhårdt overblik.
  • Der er udvikling af mit website i gang. Nogle af de første tiltag bliver en blog med flere ugentlig indlæg og små videoer. Desuden bliver menuerne omarrangeret, så det bliver meget nemmere at finde rundt på mit website. Al information, foredrag, workshops, events, konsultationer, videoer, forløb o.s.v. kommer til at ligge under kategorierne Køkkenrevolution, Sundhedsrevolution, Hjernerevolution eller Firmarevolution.
  • Jeg har indgået et partnerskab med Energy-Excellence, hvor jeg nu er deres tilknyttede Feeding Your Mind To Perform ekspert. Når firmaer og organisationer skal gennem et Energy-Excellence program, er det mig, der underviser i hvordan man spiser sig til optimal energi og vitalitet.
  • Jeg er også med på Zumba-bølgen. Club Z der laver Zumba events i Nordsjælland har mig som deres sundhedsekspert. Jeg kommer med sundhedstips i deres nyhedsbrev, holder foredrag for dem og det bliver snart muligt at købe Umahro-mad i forbindelse med træning hos flere af Club Z's lokaliteter.
  • Jeg skal på Formland messen sammen med Menu i næste weekend, hvor jeg laver masser af madlavningsdemonstrationer både fredag og lørdag med nogle af deres kommende produkter. Vi har lavet 2 minikogebøger, der kommer bliver luftet for verden til efteråret.
Egentlig skulle jeg have løbet Samsø Marathon i næste weekend, men jeg har måttet melde fra. Jeg blev kørt ned af en scooter for ca. 5 uger siden og min højre fod fik nogle tæv, så jeg har ikke kunnet holde min løbetræning vedlige. Det er først nu, jeg kan løbe langt igen uden at min fod piver. Heldigvis er der andre marathonløb senere i år eller i 2011.

De bedste hilsner, bon appétit og velbekomme på forhånd,

Umahro a.k.a. Fidel Gastro

Gratis online foredrag om nutriogenetik og dine ernæringsmæssige behov & informationsmøde om Sundhedsrevolutionær hold 2
 
På mandag d. 16. august holder jeg et gratis online foredrag om nutriogenetik. Altså samspillet mellem ernæring, mad, kostvaner, gener, arv og sundhed.

Vores behov er nemlig ikke helt ens hvad angår kost, vitaminer, mineraler o.s.v. Der er uden tvivl nogle grundlæggende sandheder, der gælder for alle, såsom mine 10 kostbud. Men derudover så har vi forskellige behov.

Det er derfor nogle klarer sig fantastisk på hulemandskost, hvorimod andre har det klart bedst med at spise mere vegetarisk. Det er derfor nogle har det glimrende med komælk eller gluten, hvorimod det slet ikke går an for andre.

Jeg fortæller om den nyeste viden og forskning indenfor nutriogenetik og giver dig tips og fif til, hvordan du kan spore dig ind på hvilken mad, der er optimal for dig.

Foredraget er online, så du skal bare have din computer og en stabil internetforbindelse. Det starter kl. 19:00 og varer ca. 30 minutter, hvorefter der er 15 minutter til at stille spørgsmål.
 
Ja tak, lad mig straks reservere min gratis plads
 
Bagefter, dvs. fra ca. 19:45, fortæller jeg om Sundhedsrevolutionær hold 2. Tilmeldingerne er allerede begyndt at tikke ind. Skal du også med og være din egen sundhedsekspert?

Vil du også have helt styr på, hvad du skal gøre, for at få al den sundhed og vitalitet, du fortjener? Eller arbejder du med at gøre andre endnu sundere og vil du gerne være endnu bedre til det?
 
Det lyder lige som noget for mig, tilmeld mig!

Kan du ikke mandag?

Foredraget gentages onsdag d. 18. august kl. 20:30-22:00.

Tilmeld mig onsdagsudgaven

Kan du heller ikke onsdag d. 18. august? Hvad med mandag d. 23. august?

Mandag d. 23. august kl. 20:30-22:00 holder jeg endnu et online foredrag. Denne gang om The Blue Zone Study, hvor man har fundet frem til de 9 ting folk gør, de steder i verden hvor befolkningen lever længst, er gladest, mest vitale og lider mindst af sygdom.

Hør hvad de 9 vitalitets-råd er og få inspiration til at inkorporere dem i dit eget liv.

Tilmeld mig online foredraget mandag d. 23. august kl. 20:30-22:00

Opskrifter fra sommerhuset

Kombinationen af ro, solskin, havudsigt et sted mellem Liseleje og Hundested samt et køleskab og et par køkkenskabe i et sommerhuskøkken proppet med gode råvarer kan jo kun resultere i Køkkenrevolutionære lækkerier - i hvert fald for mit vedkommende.

Ja, jeg fik udviklet en del nye opskrifter, mens jeg var i sommerhus og på sommerferie.

De opskrifter skal du selvfølgelig også have mulighed for at stornyde!
 I næste nyhedsbrev kommer der flere af mine sommeropskrifter, bl.a. to versioner af den mest dekadente chokolade mousse, du kan sætte tænderne i...og det i versioner helt uden tilsat sukker, mejeriprodukter, æg eller usundt fedt.

Forord til Plant-kuren

 Jeg har netop skrevet forordet til den danske udgave af Jane Plants anden bog Plantkuren - din mad, dit liv: Forebyg og overvind bryst- og prostatakræft ved hjælp af det, du spiser. Her har du et uddrag af forordet.

 Kan man spise sig fra kræft? Kan man spise sig til kræft? Er det fordi vi ikke får nok grønsager, bær og frugter, at vi har så høj en forekomst af kræft i moderne samfund? Er det på grund af komælk og kød, altså animalske produkter? Er det sukkeret? Eller er det fordi vi lever længere, og at det er en uundgåelig konsekvens af aldring, at mange får kræft?

 Diskussionen er langt fra færdig. Vi har endnu ikke de endegyldige svar, men det er jo meget sigende, at alle de steder i verden, hvor forekomsten af kræft er uhørt lav efter vestlig standard, spiser man meget anderledes mad, end de fleste i industrialiserede samfund. Man spiser mange flere forskellige afgrøder, maden er meget mindre raffineret, man får flere næringsstoffer men færre kalorier og der hvor man indtager animalske produkter og mejeriprodukter, er de af en hel anden og bedre kvalitet. Folk lever selvfølgelig også anderledes. De bevæger sig mere, får ofte mere sol og er ofte mindre udsatte for forurening end vi er. Så det drejer sig om mere end bare kosten. Ingen tvivl om det. Det er en kombination af mange faktorer i maden, i ens  levevis og det miljø man lever i.

 En ting er i hvert fald sikker. Grønsager, frugter, bær, krydderurter, fuldkorn og bælgfrugter indeholder mange forskellige komponenter og har mange egenskaber, der virker hæmmende på forskellige aspekter af kræft. Ikke nok til at nogen enkelt ting i sig selv er medicin og helbredende, men i kombination opstår eksponentielle effekter, hvor to og to ikke længere er fire, men trehundredesyvoghalvfjerds eller endnu mere. Hvorfor ikke benytte sig af det?

 Interesserer du dig for hvordan kosten og ernæring kan bruges til at forebygge kræft eller som en del af håndteringen af en kræftsygdom. Hvordan man kan bruge kost og ernæring til at komme sig efter kræft? Hvordan man kan bruge kost og ernæring til at optimere effekten og minimere bivirkningerne af kemo- og stråleterapi.

Check mine 3 workshops om kræft, ernæring, mad og funktionel medicin:

Du kan tilmelde dig de enkelte workshops på linkene ovenfor.

Hver workshop koster kr. 1.500,00.

Tilmeld dig 2 workshops for kr. 2.800,00 eller 3 workshops for kr. 4.150,00. Det er hhv. kr. 100,00 og 150,00 rabat pr, workshop.

Kontakt os på tilmelding@umahro.comeller 29879731, hvis du vil på flere workshops med rabat.

Aarstidernes nye livretter og juicesmagsprøver


Aarstidernes nye livretter udkommer næste onsdag d. 18. august. Jeg har skrevet ca. ¼ af opskrifterne. Der er blandt andet et helt kapitel kaldet "Flydende guld" med mine juices og smoothies.

 Smag mine smoothies og juicer live, både fra Aarstidernes nye livretter og mine Køkkenrevolution-kogebøger, når jeg går i sving med juiceren:

  • Live med juice smagsprøver til Sidegadefesten i Saxogade på Vesterbro, lørdag d. 28. august kl. 12:00-14:30

  • Live juicedemo på storscenen ved EAT-messen i Øksnehallen, lørdag d. 28. august kl. 16:00-16:30

  • Live med juice smagsprøver til Grøntsagsfestivallen foran Øksnehallen, søndag d. 29. august

  • På min juice- og smoothiestand til Aarstidernes høstmarked på Krogerup Avlsgård lørdag-søndag d. 4-5. september.
Nike Convention

 Jeg er all over Nike Convention i år:

  • Slip sukkeret for altid-workshop til Pre-Convention fredag d. 10. september kl. 13:00-18:00.

  • Foredrag om raw food - hvad holder, hvad er fiktion? - kl. 13:00-14:00 lørdag d. 11. september.

    Lørdag aften er der en de luxe buffet med Umahro-mad.

Der er også mange andre fede foredrag og workshops på Nike Convention.

Check hjemmesiden her

Nydelsesrevolutionen

Skal du slippe slikket og lære at spise godter, der er kærlighed til din krop? Lær at spise godter der er ægte kærlighed til din krop, fremfor pseudonydelse eller ligefrem crap.

 Lone PowerPrinssesse og jeg holder Slip slikket-foredrag i København, Århus og Odense i løbet af efteråret.


Plan4u

 Jeg er kommet i stald hos plan4u, der repræsenterer en lille gruppe af Danmarks absolut bedste foredragsholdere.

Maybritt og Thomas fra plan4u har allerede booket mig til en masse foredrag  og events til efteråret. De mest populære foredrag, der bliver booket rigtig mange af lige nu, er:

  • Maden stiger dig til hovedet 1.0...sådan spiser du dig til mere energi og i mental topform 1.0
  • Maden stiger dig til hovedet 2.0...avancerede strategier til at holde dig i mental topform
  • Maden taler til din krop
  • Rejseplanen...sådan holder du dig på toppen på ferien og forretningsrejsen

 Skal du have et foredrag med mig i dit firma, på din arbejdsplads, i din organisation, forening, institution eller skole? Så kontakt plan4u på 70200449 eller kontakt@plan4u.dk.

 Læs mere om plan4u her

På snarligt genhør og gensyn,

Umahro a.k.a. Fidel Gastro

www.umahro.dk

Find me on Facebook