Hjernerevolutionen









UMAHRO.FM
Kloge ord ind i din hjerne!



'








Klik på mig for at lytte   
VINTERBOOST DIG SELV!
Savner du også solen? Og er du begyndt at mærke en begyndende træthed, nu hvor den mørke tid er sat ind? Så tag et koncentrat af solstråler!

Kære ,

Nu er der ikke meget mere at hente fra solen de næste par måneder. En af de ting, solen giver dig, er D-vitamin. Så nu, hvor det er slut med solstråler for i år - og et par måneder næste år - må du jo selv sørge for D-vitamin ad anden vej.

Du kan ikke spise dig til de mængder, din krop ideelt set har behov for...altså medmindre du spiser en halv isbjørnelever et par gange inden jul...

Hvad gør du så? Tag et tilskud af D-vitamin. Og hvor meget skal du have? Den anbefalede daglige tilførsel (ADT) er 400 Internationale Enheder (i.e.), hvilket er 10 µg. Det er desværre langt fra nok, hvis du vil have ideelle mængder. Tag 30 minutters sol om sommeren uden en trævl på kroppen eller noget solcreme, så laver du selv 10.000-20.000 Internationale Enheder i huden. Det er mange, mange gange, hvad du får i en standardmultivitaminpille.

Der skal altså mere til! Du kan snildt tage 2.800 IE, som er 7 gange ADT uden nogle bekymringer. Det bliver du ikke forgiftet af - din krop vil tværtimod elske dig for det. Hvorfor? Jo, ser du, D-vitamin er ikke kun noget for dine knogler, men også for dine muskler, din hjerne, dit immunforsvar og din forbrænding. En af flere grunde til, at folk bliver slatne om vinteren på vore breddegrader, er, at deres D-vitaminniveau i blodet bliver meget lavere. Det er der ingen grund til at byde dig selv, så tag et kraftigt tilskud!

Fødevarer, der indeholder noget D-vitamin, er:
- Æg
- Fed fisk
- Lever (men moderne leverpostej er ikke særlig sundt p.g.a. den mad, dyrene får..)
- Smør
- Mælk

Hvis du virkelig vil have styr på det med D-vitamin, så få taget en blodprøve hos din læge. Ideelt ser bør du have mere end 100 nmol/L D-vitamin i blodet. Det er det, man ser hos folk, der får masser af sol hele året, f.eks. Masaier eller bønder i Sicilien. Er dit niveau lavere, så bør du tage mere D-vitamin, indtil du når over 100.


Husk at gøre din mad til medicin forklædt som himmerigsmundfulde - og spis D-vitamin til!


Velbekomme på forhånd,

Umahro

www.umahro.dk



P.S. Få flere gode råd til at vinterbooste dig selv på min Sundhedsrevolutionære Novemberlounge nu på onsdag.

P.P.S. Inden du får du set dig om, er det jul. Skal du have jule- og nytårsmad, der ikke gør dig helt udmattet, så check mit madlavningskursus d. 8. november. Hold desuden øje med nyhedsbrevet - én af de næste gange får du nemlig mit julekatalog, spækket med fantastiske julegaveidéer og lækre opskrifter.
SPELT-KASTANJEBRØDET
(Ja! Det fra Valbymessen og Støt Brysterne)

Hjernerevolutionen
Uanset om du har smagt dette tænderne-løber-i-vand-lækre brød i forvejen eller ej, så skal du have opskriften.

Brødet blev til, da jeg fik et par kg kastanjemel fra Tyskland og skulle lave en masse smagsprøver til efterårets messer. Resultatet blev mere end godt. Faktisk blev en ny klassiker født.

Klassikere skal man ikke holde for sig selv, så klik her for at hente opskriften.

NB: Kastanjemel kan også bestilles hjem via Helios i Norge, udover at købe det i tyske helsekostforretninger, som du måske ikke kommer i hver eneste dag.

Advarsel: Du kommer til at bestille meget kastanjemel hjem fremvoer.