Maden stiger dig til hovedet. Jeg er gået i gang med et længerevarende samarbejde med flere bosteder for psykiske syge og udviklingshæmmede rundt omkring i landet. Over måneder og år transformerer vi kosten lidt efter lidt, så beboerne får næring der bogstavelig talt giver lys i pæren. Flere af samarbejderne er pilotprojekter, der skal bruges som springbræt til at udvikle deciderede programmer og uddannelsesforløb for personale i psykiatrien rundt omkring i Danmark.
Lige nu arbejder jeg med bosteder, væresteder og  i Frederiksberg Kommune, Rudersdal Kommune, Ålborg Kommune og Århus Kommune, hvor der bor alt fra folk med svære depressioner til velfungerende autister.

Retreats for kræftpatienter i samarbejde med Health Creation
Jeg er med til at afholde en række retreats for kræftpatienter sammen med Health Creation i løbet af efteråret. De strækker sig over 3 dage med fantastisk og helende mad og du får al den viden og indsigt, der skal til for at navigere bedst muligt gennem håndtering af kræft, uanset hvilken behandling du vælger.