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 June 1, 2012

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Kimberly King - Executive Director
                                  
Hola,

litchiMy litchi tree is holding with the litchi fruit.This is the first year I have had buckets of this wonderful fruit. I had no idea how delicious they are.
Click here for more information on litchis.
http://www.nutrition-and-you.com/Lychee.html

Summer rains are coming, each night a little rain here and there.  
 

I look forward to bringing you all the happenings in our community, and share with you, the joy of living in San Pancho.


Please feel free to post your comments, share your photos, and report any news about San Pancho on our  Facebook page. 

You can contact me directly at kim@sanpancholife.com, if you would like to talk about advertising or submit a written article. 

 

I look forward to talking to you about San Pancho and encourage you to come by the office, at #50 Tercer Mundo. 

 

Saludos!

Kimberly

 

  

 

  

Kimberly King
kim@sanpancholife.com
SanpanchoLife.com is a community website for the village of SanPancho, Nayarit, Mexico
SanPanchoLife.com 

  

Casa Valhalla

4BR/6BA

3,700 square feet 

Located in the exclusive community of Costa Azul, in the north end of San Pancho. This beautiful home, nestled into the hillside, across the street from the ocean, features a long view of the beach and lush landscaping throughout.  This is a fantastic opportunity to own and truly magnificent house in San Pancho.  See more info and photos here.
 
For additional details contact Chris King at Rancho Riviera Realty or call toll free (888) 835-3815
 

 

At Home 

*Unplug Your Appliances 

Power shortages are common during the summer months. Ask around, and just about any local can share a horror story or two about laptops, TVs or microwave ovens that didn't survive electrical power fluctuations. If you'll be gone for the day, pull the plug before you leave.

* Store Your Reds in the Fridge
Any wine connoisseur will tell you to drink your reds at room temperature. Then again, any local wine enthusiast will tell you there's nothing wrong with keeping your reds chilled during the summer months, and many do so year-round.

* Keep a Flashlight, Candles and Lighter Handy
You will not be caught off-guard if the power goes off in the middle of the night.

* Plan Ahead Before Starting Your Day
If you will be out and about for a while, think about your windows and pets ahead of time. Most rain showers occur in the afternoons and evenings.

* Keep an Eye on the Weather Forecast
Or at the very least, pay attention to your satellite TV signal. If it starts to fail, chances are it will be pouring in your neighborhood within 10 minutes or so!

* Keep Drawers and Closets Ventilated
Clothes are susceptible to humidity during the summer months. Keeping them well ventilated will prevent mold and mildew from showing up unexpectedly on your favorite garments.

Out and About
* Spend a Day at a Local Hotel
Anticipating lower occupation, many local hotels promote affordable day passes during the summer months, a great excuse for locals to spend a refreshing day by the pool. Consult our Hotel Guide on pg. 140 and dial the concierge for more information.

* Catch Up on Your Summer Movies and Shopping
With three shopping centers with movieplexes in town-Plaza Caracol, Galerías Vallarta and Centro Comercial Soriana Pitillal-and two more under construction, there is no excuse not to enjoy this year's summer blockbusters in air-conditioned bliss. And then there's the shopping!

* Drive Up to the Mountains
So close to Puerto Vallarta and surprisingly cooler, the inland towns of San Sebastian and Mascota are perfect daytrip options, or head south toward the Botanical Gardens and El Tuito. You can find past articles on all of these destinations by browsing VirtualVallarta.com's Getaway section.

* Enjoy Cold Favorites at a Local Restaurant
Summer is a perfect time to discover cold dishes such as gazpacho or shrimp cocktails at many local restaurants.

* Choose Your Shoes Wisely
Everything is slippery during the summer months. Rubber soles are a must. And keeping a pair of throwaway rubber sandals in your backpack is not a bad idea, should you get caught in the rain.

* Throw Ziploc Bags in Your Pocket, Backpack or Purse
Your cell phone, pocket camera and wallet will appreciate it if you do.

* Surrender!
If you follow these tips-or not-and get caught in the rain, enjoy it! You'll be pleasantly surprised to learn you are not the only one who does.

By Paco Ojeda
 
En el hogar
* Desconecte los aparatos electrodomésticos
La escasez de electricidad son comunes durante los meses de verano. Pregunte a su alrededor, y casi cualquier local puede compartir una historia de terror o dos cosas sobre ordenadores portátiles, televisores y hornos de microondas que no sobrevivieron a las fluctuaciones de energía eléctrica. Si se le ha ido el día, tire del enchufe antes de salir.
* Almacene sus Rojos en la nevera
Cualquier conocedor de vinos le dirá a beber sus vinos tintos a temperatura ambiente. Por otra parte, cualquier aficionado al vino local le dirá que no hay nada de malo en que los rojos frío durante los meses de verano, y muchos lo hacen todo el año.
* Mantenga una linterna, velas y Handy ligero
Usted no va a ser atrapado con la guardia baja, si se va la luz en el medio de la noche.
* Planifique con anticipación Antes de comenzar el día
Si va a estar fuera de casa por un tiempo, piense en sus ventanas y las mascotas antes de tiempo. La mayoría de las lluvias se producen en las tardes y noches.
* Mantenga un ojo en el pronóstico del tiempo
O al menos, prestar atención a la señal de TV por satélite. Si empieza a fallar, lo más probable es que se vierte en su vecindario dentro de los 10 minutos más o menos!
* Mantenga los cajones y armarios ventilados
La ropa es susceptible a la humedad durante los meses de verano. Mantenerlos bien ventilado, evitará que el moho y el moho de aparecer inesperadamente en sus prendas favoritas.
Sobre el terreno
* Pasar un día en un hotel local
Anticipándose a la ocupación más baja, muchos hoteles locales promueven precios asequibles pasa durante los meses de verano, una gran excusa para los locales para pasar un día refrescante en la piscina. Consulte nuestra guía de hoteles en la pág. 140 y marque el conserje para más información.
* Póngase al día con sus películas de verano y Compras
Con tres centros comerciales con movieplexes de la ciudad-Plaza Caracol, Galerías Vallarta y el Centro Comercial Soriana Pitillal y dos más en construcción, no hay excusa para no disfrutar de éxitos de taquilla del verano de este año en el aire acondicionado y la felicidad. Y luego está el centro comercial!
* Conduzca hasta las montañas
Tan cerca de Puerto Vallarta y el refrigerador de extrañar que los pueblos del interior de San Sebastián y Mascota son perfectas opciones de excursión, o hacia el sur hacia el Jardín Botánico y El Tuito. Usted puede encontrar artículos anteriores en todos estos destinos, navegando por la sección VirtualVallarta.com 's Getaway.
* Disfruta de mis favoritos en frío en un restaurante local
El verano es un momento perfecto para descubrir platos fríos como el gazpacho o un cóctel de camarones en muchos restaurantes de la zona.
* Elige tus zapatos con prudencia
Todo es resbaloso durante los meses de verano. Suelas de goma son una necesidad. Y mantener un par de sandalias de goma desechables en su mochila no es una mala idea, si te pillan en la lluvia.
* Tire las bolsas Ziploc en su bolsillo, mochila o bolso
Su teléfono celular, cámara de bolsillo y la cartera se lo agradecerá si lo hace.
* Entrega!
Si usted sigue estos consejos-o no-y quedar atrapado en la lluvia, que lo disfruten! Usted será sorprendido agradablemente saber que no eres el único que lo hace.
Por Paco Ojeda

Mexico Receives Forest Protection Money
In order to develop a stronger forest protection plan, Mexico recently received $392 million; $350 million of which are a loan from the World Bank, and $42 million are from the Forest Investment Program.

  

The Forest Investment Program (FIP), part of the Strategic Climate Fund, strives to combat deforestation and prevent the degradation of forests by wildfires, as well as help developing countries transition to more eco-friendly foresting practices. 

  

The $42 million granted by the FIP are a donation from that organization, which numbers Australia, Denmark, Japan, Norway, Spain, Britain, and the US among its members. 

  

Juan Rafael Elvira Quesadat, Mexico's Environment and Natural Resources Secretariat, reports that the funds will be channeled through the National Forestry Commission, or Conafor, to finance over the next few years a variety of forestry projects aimed at fighting global climate change.

The program includes monies for environmental services, land-use planning, the processing and marketing of timber and non-timber assets, and the sustainable protection of the land that is so critical to the country's environment and economy from natural disasters.
 

  

The director of Conafor, Juan Manuel Torres Rojo, said that with these funds the Woodland and Climate Change Project will generate a variety of different opportunities for individuals in more than 4000 indigenous communities, as well as the beneficial consequences for the Mexican population and environment as a whole. 
article by: Callu George - BanderasNews.com

Con el fin de desarrollar un plan de protección forestal más fuerte, México recibió recientemente $ 392 millones, 350 millones de dólares que son un préstamo del Banco Mundial, y US $ 42 millones se encuentran en el Programa de Inversión Forestal.
 
El Programa de Inversión Forestal (FIP), que forma parte del Fondo estratégico sobre el clima, se esfuerza por combatir la deforestación y evitar la degradación de los bosques por los incendios forestales, así como ayudar a los países en desarrollo la transición hacia prácticas más respetuosas del medio ambiente forestación. 
   
42 millones de dólares otorgado por el FIP son una donación de esa organización, que en Australia, Dinamarca, Japón, Noruega, España, Gran Bretaña y los EE.UU. los números entre sus miembros. 
 
Juan Rafael Elvira Quesadat, el Medio Ambiente de México y Secretaría de Recursos Naturales, informa que los fondos serán canalizados a través de la Comisión Nacional Forestal, o la Conafor, para financiar durante los próximos años una variedad de proyectos forestales destinadas a la lucha contra el cambio climático global. 
 
El programa incluye los fondos para los servicios ambientales, la planificación del uso del suelo, la transformación y comercialización de la madera y los bienes no maderables y la protección sostenible de la tierra que es tan importante para el medio ambiente del país y la economía de los desastres naturales. 
 
El director de la Conafor, Juan Manuel Torres Rojo, dijo que con estos fondos del Proyecto Bosques y Cambio Climático va a generar una variedad de diferentes oportunidades para las personas en más de 4000 comunidades indígenas, así como las consecuencias beneficiosas para la población mexicana y el medio ambiente como un conjunto. 
Artículo por: George Callu - BanderasNews.com 
Holy Guacamole! 

avocado dipAvocados are definitely one of my top favorite foods.  Luckily, this is particularly fitting because there is an awesome avocado grove just down the trail from my jungle lodge.  Sometimes I'll come back from a hike with a backpack of 20 or more avocados. It's wonderfully loco! 
Avocados are loaded with healthy fats, as well as potassium, and a variety of other important vitamins (particularly Vitamin C and Vitamin K) and nutrients. Half an avocado has 160 calories, 15 grams of healthy unsaturated fat, and only 2 grams saturated fat.  If you're suffering from "fat phobia", now is a great time to start adding some small amounts of avocado into your diet.  These healthy fats are essential for your body! 
To get you started, here's one of my favorite guacamole recipes. I also say skip the chips and go for sliced jicama or carrot sticks to dip in the Guacamole.  Yummy! Let's call it a Mexican night! 
Ingredients 
    *    3 avocados - peeled, pitted, and mashed 
    *    1 lime, juiced 
    *    1 teaspoon salt 
    *    1/2 cup diced onion 
    *    3 tablespoons chopped fresh cilantro 
    *    2 tomatoes, diced 
    *    1 teaspoon minced garlic 
    *    1 pinch ground cayenne pepper (optional) 
Directions 
In a medium bowl, mash together the avocados, lime juice, and salt. Mix in onion, cilantro, tomatoes, and garlic. Stir in cayenne pepper.  Serve immediately or refrigerate with the pits to keep it from browning. 

  

 

  

  

  

Tamara Jacobi
Jungle Lodge Manager & Holistic Health Coach
www.tailwindjunglelodge.comwww.junglegirlhealth.com
San Pancho, Nayarit, Mexico
 
Los aguacates son sin duda uno de mis comidas favoritas superiores. Por suerte, esto es particularmente apropiado, porque hay una arboleda de aguacate impresionante justo en el camino de mi hotel de selva. A veces voy a volver de una excursión con una mochila de 20 o más aguacates. Es maravillosamente loco!
Los aguacates están cargados de grasas saludables, así como potasio, y una variedad de otras importantes vitaminas (especialmente vitamina C y vitamina K) y nutrientes. La mitad de un aguacate tiene 160 calorías, 15 gramos de grasas insaturadas saludables, y sólo 2 gramos de grasa saturada. Si usted está sufriendo de "fobia a la grasa", ahora es un buen momento para empezar a añadir algunas pequeñas cantidades de aguacate en su dieta. Estas grasas saludables son esenciales para tu cuerpo!
Para ir abriendo boca, aquí está uno de mis favoritos de recetas de guacamole. Yo también te digo saltar las fichas e ir a por jícama cortada en hojas o palitos de zanahoria para mojar en el Guacamole. Yummy! Digamos que es una noche mexicana!
ingredientes
     * 3 aguacates pelados y sin hueso - y puré
     * 1 limón, jugo
     * 1 cucharadita de sal
     * 1/2 cebolla picada taza de
     * 3 cucharadas de cilantro fresco
     * 2 tomates, cortados en cubitos
     * 1 cucharadita de ajo picado
     * 1 pizca de pimienta de cayena (opcional)
instrucciones
En un tazón mediano, mezcla, junto a los aguacates, el jugo de limón y la sal. Mezclar la cebolla, el cilantro, los tomates y el ajo. Agregue la pimienta de cayena. Sirva inmediatamente o refrigere con los pozos para evitar que se tueste. 
 
Entreamigos

 

              EA logo  

  

 

Season 2011-2012 is almost over and summer has officially taken the streets of San Pancho. There is only one word to describe our town these days: HOT!  

But rain or shine entreamigos keeps on going. So, wherever you are today, these are some of our latest adventures:

  

Our third block of computer, english and circus workshops has come to an end, as well as most classes in local schools, so our building is pretty busy and full of laughter and energy.  

 

There are a couple of happy events we must share with you!

Here is the picture of our brand new truck, donated by our amazing guy of the year,  Tom Leach!!  

It took a long journey to get the truck here and it was possible thanks to the Three Swallows Foundation. Huge thanks to everyone involved!!   

 

We also have a new, amazing mural in our sports room!   

Thanks so much to 2 hermanos for their hard work, it is super cool!

 

And last but no least, we want to thank Kim Howards for coming and teaching a lovely illustration workshop.

  

There are not enough words to let you know how grateful we are for the support and dedication of our volunteers and donors to this project throughout this season!
THANKS!  

  

Temporada 2011-2012 está a punto de terminar y el verano oficialmente ha tomado las calles de San Pancho. Sólo hay una palabra para describir a nuestra ciudad en estos días: HOT!

Pero EntreAmigos lluvia o con sol sigue en marcha. Así que, esté donde esté hoy en día, estas son algunas de nuestras últimas aventuras:
  
El tercer bloque de la computadora, Inglés y talleres de circo ha llegado a su fin, así como la mayoría de las clases en las escuelas locales, por lo que nuestro edificio se encuentra muy ocupado y lleno de risas y de energía.
 
Hay un par de acontecimientos felices que debe compartir con ustedes!
Aquí está la imagen de nuestro camión nuevo, donado por nuestro hombre increíble del año, Tom Leach!
Me tomó un largo viaje para llegar el camión de aquí y fue posible gracias a la Fundación Tres Golondrinas. Muchísimas gracias a todos los involucrados!
 
También contamos con un nuevo mural, increíble en nuestra sala de deportes!
Muchas gracias a 2 hermanos por su arduo trabajo, es super cool!
 
Y por último pero no menos importante, queremos agradecer a Howard Kim por venir y la enseñanza de un taller de ilustración preciosa.
  
No hay palabras suficientes para hacerle saber lo agradecidos que estamos por el apoyo y la dedicación de nuestros voluntarios y donantes para este proyecto a lo largo de esta temporada!
GRACIAS!  

                            Birding with Luis
San Pancho Birding Logo 
Bird Watching - Avistamiento de Aves - San Blas, Riviera Nayarit, Mexico
Bird Watching - Avistamiento de Aves - San Blas, Riviera Nayarit, Mexico
 
 Birding with Luis will return in the fall......
 

Contact Luis Morales birdingsanpancho@gmail.com 

 

 

Póngase en contacto con Luis Morales en: birdingsanpancho@gmail.com

Summer Menu at La Ola Rica

Spicy Chicken Wings with Blue Cheese 50 pesos

Panko Shrimp with Wasabi Sauce 65 pesos

Chicken Tenders with Ranch Dressing 45 pesos

Mediterrean Salad with Greek Olives and Feta Cheese 25 pesos

Lettuce Chicken Taco Mexican Style with Black Beans,Tomato, Corn and cilantro 25 pesos

Margarita on the Rocks 45 pesos

Shrimp Shooter 30 pesos

Red Wine 40 pesos

Beer 15 pesos

  

Happy Hour at La Ola Rica  

Tuesday through Saturday 7pm-10pm  

La Playa closed due to the rainy season 

  

Alas de pollo picantes con queso azul 50 pesos 

Panko Camarones con salsa de wasabi 65 pesos
Las ofertas de pollo con Aderezo Ranch 45 pesos
Ensalada Mediterranea con aceitunas griegas y queso feta 25 pesos
Pollo Lechuga Taco Mexicano de estilo con frijoles negros, tomate, maíz y cilantro 25 pesos
Margarita en las rocas de 45 pesos
Disparos de camarón de 30 pesos
Vino Tinto 40 pesos
Cerveza 15 pesos
 
 Happy Hour en La Ola Rica
                            De martes a sábado 19:00-22:00
                 La Playa cerrado debido a la temporada de lluvias

Spotlight on Rentals

Casa Lagartija
Reserve this Rental in San Pancho 
for your Next Vacation!
 
Casa Lagartija is a magical home perched on the hills of San Pancho with amazing ocean and jungle views. The home is located in a quiet neighborhood of San Pancho and is only a short walk to the center of town and beach. It offers the perfect getaway for a group or family who truly desire their own little remote piece of paradise.
Casa Lagartija offers two fully-equipped units that can be rented separately or together. Both floors have shared entry doors with locks, plus separate keyed doors for both up- and downstairs.
Thus, it can be rented as a single unit or as an entire house, keeping the privacy you desire for both units. There is a large fenced in yard and carport with entry gate which provides privacy and security. There are tile floors throughout, high ceilings and large built in couches in both units. The dining rooms have comfortable rustic leather furniture and plenty of space with spectacular views. The design and construction are first class and the home is beautifully decorated with vibrant colors and Mexican art.

The downstairs unit has one bedroom with 1.5 bathrooms and the upstairs unit has two queen bedrooms with two bathrooms. Each bedroom opens out onto a small private covered balcony and is equipped with mini-split air-conditioners. Each unit has a large living room with doors that open out to the terrace where you can enjoy unrestricted views and fresh ocean breezes and have fully-equipped kitchens.
During the day you can enjoy the garden area with swimming pool to cool off and take in views of the lush jungle surrounding San Pancho. And in the evenings you'll want to visit the rooftop terrace to watch the sunset while enjoying a margarita or glass of wine.
Casa Lagartija is an ideal destination to enjoy the quaint village of San Pancho and the beautiful waters of the Pacific Ocean.

 

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Kimberly King

Executive Director

kim@sanpancholife.com   

 

 

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Kimberly King
director Ejecutivo

 

Photo of the Week

                       

Photo by Benjamin Sourbatis of La Patrona Polo Club

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Sincerely, 

 

Kimberly King

Executive Director

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San Pancho Life
Calle Tercer Mundo #50
San Pancho, 63732