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San Pancho Life Newsletter

 

 

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December 2, 2011

 

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(Bi-weekly in summer)

   

Owners:  

Ian & Kerry Hodge

 

Publisher:

Kim King

   

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Meetings every Wednesday 6:00 pm at Cafe Del Mar, weekly reunion AC San Pancho Magico (in formation), all invited to participate, it is very important to your presence, please spread the word.


Purpose:
 

The Partnership aims to achieve major improvement in the welfare of all the inhabitants of the town of San Francisco, San Pancho, Nayarit, through the development of projects and actions to improve day by day the tourist town.

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Kimberly King - Executive Director
Hola,

 

Here we are in our beautiful puebla of San Pancho with a welcome chill in the air. December brings festivities and we start to notice that the Christmas Holidays are just around the corner. Colored lights are being hung and poinsettias are everywhere.
 
Art walk starts tonight from 6:00pm to 8:00pm. Come out and experience art and music with a little wine tasting and great food.

 

I look forward to bringing you all the happenings in our community, and share with you, the joy of living in San Pancho.


Please feel free to post your comments, share your photos, and report any news about San Pancho on our Facebook page. 

You can contact me directly at sanpancholife.com, if you would like to talk about advertising or to write for us. 

 

I look forward to talking to you about San Pancho and encourage you to come by the office, at #50 Tercer Mundo. 

 

Have a great week!

Kimberly

 

  

kim 

  

Kimberly King
[email protected]
SanpanchoLife.com is a community website for the village of SanPancho, Nayarit, Mexico
SanPanchoLife.com 

Art Walk

                     art walk 2011 

San Pancho's third annual art walks starts tonight. Every Friday kicks off with live music, happy hour food and wine tasting. Come visit Restaurants, Art Galleries, Jewelry Stores and Mexican Folk Art

Handicrafts. Restaurants will be serving canapes. A good time for all.

Thank you to Arq. Beatrice Soto for this years Art Walk Poster design.

  

TerceroSanPanchoandaanual de artese iniciaesta noche.Todos los viernesse inicia conm�sicaen vivo, comidahappy houry degustaci�n de vino.Venga a visitarlos restaurantes, galer�as de arte, joyer�as yArte Popular Mexicano 

Artesan�as

.Restaurantessesirvencanap�s.Un buen momentopara todos.
Gracias aArq.BeatrizSotopara estedise�o ArtPoster Walka�os

Bistro Organico

 

cielo rojo

Bistro Organico, inside Hotel Cielo Rojo, is joining this season's Art Walk with its traditional Tequila Tasting for the public.  With their own Hotel Cielo Rojo Tequila bottled in recycled wine bottles, you can enjoy courtesy shots in the lobby or patio. While sipping delicious organic Tequila, browse their boutique for original and vintage clothing and accessories or enjoy sitting under the stars sorrounded by tropical plants and potted aromatic herbs. Gracias Tatehuari and Huapango Gallery for organizer another wonderful season of Friday Art Walk in San Pancho! 

 

Bistro Organico is open for Breakfast, Lunch & Dinner. Courtesy Tequila Tasting happens every Friday from 6pm to 8pm. Stay tuned for future exhibits and tastings to entice your artistic and gatronomic senses on future Friday Art Walk in Bistro Organico & Hotel Cielo Rojo.

 

Bistro Organico, el interior del Hotel Cielo Rojo, se une a Paseo de la temporada de arte con su tradicional degustaci�n de Tequila para el p�blico. Con su propio hotel Cielo RojoTequila embotellado en botellas de vino recicladas, se puede disfrutar de caballitos de cortes�a en el vest�bulo o patio. Mientras disfruta de deliciosos org�nica Tequila, navegar por susboutiques de ropa original y de �poca y accesorios o disfrutar sentado bajo las estrellas rodeado de plantas tropicales yhierbas arom�ticas en macetas. Gracias Tatehuari y la Galer�a de Huapango para la organizaci�n de una temporadamaravillosa del Paseo del Arte el viernes en San Pancho!
 
Bistro Organico est� abierto para desayuno, almuerzo y cena.Cortes�a Tequila Cata sucede todos los viernes 18:00-20:00.Mant�ngase en sinton�a para exposiciones y degustaciones defuturo para atraer a sus sentidos art�sticos y gatronomicos en el Paseo de futuro de Arte el viernes en Bistro Organico & 
Hotel Cielo Rojo.

New Restaurant Casa Emilia

  

casa emiliaWhite, pink and chocolate brown may be the colors of Neapolitan ice cream, but they are also the colors of Casa Emilia, a new bakery/cafe that recently opened in San Francisco, Nayarit. 

The smell of fresh bread lingered in the air as I neared the corner to the cafe. Massimo, an Italian friend of mine (and nearly as picky of an eater as I am) was already nestled into a corner table, under the shade of an umbrella. I took one last deep breath of the smell of fresh bread, knowing I would soon grow accustomed to it. I took a seat opposite Massimo. A red shiny espresso machine was perched at the end of the dark wooden countertop. 

Casa Emilia, located on the corner of Calle America Latina and Calle Chile, just opened on November 5th. In the three days since it opened, I have already visited twice. 

"I am going to order something different today," Massimo told me. "Me too," I agreed. 

On the opening day at Casa Emilia, both Massimo and I tried the chilaquiles verdes. Chilaquiles are totopos (tortilla chips) soaked in a mild sauce - either red or green - and then topped with cream and crumbly cheese, and served with beans. I usually add scrambled eggs to my order, for the extra protein. 

Even though I was tempted to order the chilaquiles again, as they were the best I had ever eaten, I was craving something sweet and opted for the pancakes. Massimo chose the Omelette de flor de calabaza (zucchini flowers) and huitlacoche (corn truffle), with salsa verde and Chihuahua cheese - as recommended by the chef. We both ordered freshly squeezed orange juice. 

pancakesThe blueberry pancakes that arrived were fluffy, and topped with a dollop of whip cream and raspberries, strawberries, and blackberries. Massimo's dish looked hearty.

28 year old Horacio "Lacho" Ruiz is the owner and head chef at Casa Emilia.  He was born in Puerto Vallarta but his grandmother Emilia raised him in the small coastal town of San Francisco. The bakery cafe is in fact a tribute to his abuela.

"While trying to come up with the cafe's logo, I thought about what my grandma loves to do best , dancing. The idea for the dolls in hot pink dresses actually came from a photo of my grandma performing in a similar costume." 

"I know the photo. Do�a Emilia showed it to me last year," I replied. "She even showed me her dress, the fuchsia one with colored ribbons. But why are there two dolls?" 

"One is for my grandma and one is for my daughter - the two Emilias," Horacio told me proudly. 

I was delighted at the thought of the two Emilia's dancing around in matching dresses.

Horacio continued, "When I was about seven years old, my grandma and I often baked corn bread together. The bakery is my way of paying homage to her." Horacio paused as if to give a silent thanks to his grandmother then went on,  "I asked her for some of her recipes. The first one that she gave me was for huevos con chorizo, the one she always makes for Luis Angel my nephew."

Besides being a tribute to the two Emilias, the cafe is also a collection of Horacio's culinary experiences. 

 

"When I was 17, I got my first kitchen job. I was working as an assistant. But I didn't really like it, " Horacio grinned. "I didn't want to be just an assistant; I wanted to be the head chef. So, after that job I moved to Aspen Colorado. And during the four years that I spent there, I worked in a couple of really nice kitchens and gained a lot of experience."

When Horacio moved back to Mexico, he registered at the culinary Universidad Alica in Puerto Vallarta.  After four years of hard work, studying and apprenticing, Horacio graduated as a chef. He spent last year working at St. Regis, a luxury hotel in Punta de Mita. Although he liked the job, he longed to be closer to home. Even a couple of years ago, Horacio thought about opening up a restaurant in his hometown San Francisco. Now his dream is a reality. 

Horacio explained, "La cocina se tiene que tratar con el amor y aqui en Casa Emila cocinamos con esta magnifica ingrediente." Cooking must be approached with love, and here at Casa Emilia we cook with this magnificent ingredient. 

Although the colors of Casa Emilia are the same as Neapolitan ice cream, there are no frosty deserts here - just good old fashioned home cooking. I asked Horacio why he chose to decorate Casa Emilia in pink, chocolate brown and white.  

He repeated what his three old daughter Emmy had told him, "Papi, I know why you chose pink  because that's my favorite color. And you also picked brown because you drink so much coffee." 

"And what about the white?" I inquired."Oh, that's my good part." Horacio explained, "my angelica side." 

Casa Emilia is open from 7:00am to 3:00pm Monday to Saturday. (On Sundays they go fishing.) Evening hours are left open for catering private dinners. For more information call or email "Lacho" at: 

322-528-4312     322-100-7623

[email protected]

 

Blanco, rosa y marr�n chocolate puede ser los colores de helado napolitano, pero tambi�n son los colores de la Casa Emilia, una nueva panader�a / cafeter�a que recientemente abri� sus puertas en San Francisco, Nayarit.  El olor del pan fresco se qued� en el aire mientras me acercaba a la esquina de la cafeter�a. Massimo, un amigo italiano de la m�a (y casi tan exigente de un comedor como yo) se encuentra ya en una mesa del rinc�n, bajo la sombra de un paraguas. Me tom� un �ltimo aliento profundo del olor del pan reci�n hecho, sabiendo que pronto se acostumbran a �l. Me sent� enfrente de Massimo. Una m�quina de caf� espresso de color rojo brillante, estaba encaramado en el extremo de la encimera de madera oscura.  Casa Emilia, situada en la esquina de la calle Latina de Am�rica y la calle Chile, acaba de abrir el 05 de noviembre. En los tres d�as desde que se abri�, ya he visitado dos veces.  "Yo voy a pedir algo diferente hoy en d�a", Massimo me dijo."Yo tambi�n", yo estuve de acuerdo.  En el d�a de la inauguraci�n de la Casa Emilia, tanto Massimo y yo tratamos los chilaquiles verdes. Chilaquiles son totopos (tortilla chips) remojado en una salsa ligera - ya sea rojo o verde - y luego cubierto con crema y el queso se desmorona, y se sirve con frijoles. Yo suelo a�adir los huevos revueltos a mi pedido, la prote�na extra.  A pesar de que estuve tentado de pedir los chilaquiles de nuevo, ya que eran los mejores que jam�s hab�a comido, se me antojo de algo dulce y opt� por los panqueques. Massimo eligi� la tortilla de flor de calabaza (flores de calabac�n) y huitlacoche (ma�z trufa), con salsa verde y queso Chihuahua - como lo recomienda el chef. Hemos dado la orden de jugo de naranja reci�n exprimido.  Los panqueques de ar�ndanos que llegaron eran suaves, y coronado con una cucharada de crema batida y frambuesas, fresas y moras. Massimo plato se ve�a delicioso.  28 a�os de edad Horacio "Lacho" Ruiz es el due�o y jefe de cocina de Casa Emilia. Naci� en Puerto Vallarta, pero su abuela Emilia lo cri� en la peque�a localidad costera de San Francisco. El caf� de panader�a es en realidad un tributo a su abuela.  "Al tratar de llegar con el logotipo del caf�, pens� en lo que a mi abuela le encanta hacer lo mejor, el baile."S� que la foto. Do�a Emilia se lo mostr� a m� el a�o pasado", le contest�. "Ella incluso me mostr� el vestido, el fucsia con cintas de colores. Pero �por qu� hay dos mu�ecas?"  "Uno es para mi abuela y una es para mi hija - los dos de Emilia," Horacio me dijo con orgullo.  Yo estaba encantado con la idea de las dos de Emilia bailando con vestidos a juego.  Horacio continu�: "Cuando ten�a unos siete a�os, mi abuela y yo pan de ma�z cocido al horno a menudo juntos. La panader�a es mi manera de rendir homenaje a ella." Horacio hizo una pausa como si fuera a dar las gracias en silencio a su abuela luego continu�: "Yo le pregunt� a algunas de sus recetas. El primero que me dio fue de huevos Con chorizo, la que siempre hace para Luis Angel  mi sobrino. "  Adem�s de ser un homenaje a las dos de Emilia, el caf� es tambi�n una colecci�n de experiencias culinarias de Horacio.    "Cuando ten�a 17 a�os, tengo mi trabajo de cocina en primer lugar. Yo estaba trabajando como asistente. Pero no me gusta mucho", sonri� Horacio. "Yo no quiero ser s�lo un asistente,.. Yo quer�a ser el jefe de cocina As� que, despu�s de que el trabajo me fui a Aspen, Colorado, y durante los cuatro a�os que pas� all�, trabaj� en un par de cocinas realmente agradable y ha ganado mucha experiencia. "  Cuando Horacio regres� a M�xico, se inscribi� en la Universidad Alica culinaria en Puerto Vallarta. Despu�s de cuatro a�os de duro trabajo, el estudio y aprendiz, Horacio se gradu� como chef. Pas� el a�o pasado trabajando en el St. Regis, un hotel de lujo en Punta de Mita. Aunque le gustaba el trabajo, tenia ganas de estar m�s cerca de casa. Incluso un par de a�os atr�s, Horacio pens� en abrir un restaurante en su ciudad natal de San Francisco. Ahora su sue�o es una realidad.  Horacio explic�: "La cocina en s� tiene Que tratar Con El Amor aqui y en Casa Emilia cocinamos Con esta magnifica ingrediente". Cocina debe ser abordado con amor, y aqu� en Casa Emilia que cocinar con este ingrediente magn�fico.  Aunque los colores de la Casa Emilia son los mismos que el helado napolitano, no hay desiertos fr�o aqu� - buena cocina antigua casa de moda. Le pregunt� a Horacio por qu� eligi� para decorar Casa Emilia en rosa marr�n, chocolate y blanco.  Repiti� lo que su hija de tres Emmy le hab�a dicho: "Papi, yo s� por qu� eligi� rosa porque ese es mi color favorito. Y tambi�n se tom� caf�, ya que beber tanto caf�."  "�Y el blanco?" Le pregunt�. "Oh, ese es mi mejor parte."Horacio explic� que "mi lado ang�lica".  Casa Emilia est� abierto de 7:00 am a 3:00 pm de lunes a s�bado. (Los domingos se van a pescar.) Horas de la tarde se dejan abiertas para la restauraci�n cenas privadas. Para m�s informaci�n llame o e-mail "Lacho", en:  322-528-4312 322-100-7623  [email protected]

Turtle Tracks

The arrival of cooler weather signals the end of the Olive Ridley Nesting  Season in San Pancho.  December is always the saddest month for Grupo Eco because as our volunteers return home we have to say a lot of tearful goodbyes to the good friends we have made and worked with all summer long.  As hard as that is to do, we can do it with a great feeling of accomplishment because 2011 has been an incredibly successful turtle season.  Despite the fact that we had fewer volunteers than prior years, we still managed to collect 942 nests- which is only 88 short of our all time record of 1,030 collected in 2008.  A big thank you to all our volunteers, supporters,  and the community of San Pancho for working hard to save these amazing animals.  It's a good feeling to know that because of the efforts of all of us- there are 65,000 more Olive Ridleys swimming in the sea this year.  Article by: Joslin Bertand
 
La llegada de un clima m�s fresco indica el final de la temporada de anidaci�n de oliva en San Pancho. Diciembre essiempre lo m�s triste meses para el Grupo Eco debido a quelos voluntarios regresan a casa, tenemos que decir un mont�n de despedidas entre l�grimas a los buenos amigos que hemos hecho y trabajado todo el verano. Tan dif�cil como que tiene que hacer, lo podemos hacer con un gran sentimiento de logro, porque 2011 ha sido una temporada de tortugas un �xito incre�ble. A pesar de que hab�a menos voluntarios que en a�osanteriores, nos las arreglamos para recoger 942 nidos, que est� a s�lo 88 cortos de todo nuestro tiempo r�cord de 1030recogido en el a�o 2008. Un gran agradecimiento a todos nuestros voluntarios, colaboradores y la comunidad de SanPancho por su esfuerzo para salvar a estos incre�bles animales. Es una buena sensaci�n saber que gracias a los esfuerzos de todos nosotros-hay 65.000 m�s lora nadando en el mar este a�o. Art�culo escrito por: Joslin Bertrand 
                   turtle 
Ride a Bike

 

Laurencia H x bike shop 

San Pancho has a new bike rental shop in town. Laurencio Hernandez, the owner of Bike X, has always dreamed about opening his own bike shop, and now he can share his passion, for being healthy and enjoying nature, through bicycle riding.

 

bike 

Bike X is located at 9 Tercer Mundo, across from Baja Taco, and you can rent a bike for an hour, a day or by the week. Bike X offers bicycle touring, with guides, through the jungle and along the river. Bike riding is the most affordable fun you can have, while enjoying all the sites and treasures of 

San Pancho.

 

Do what you like and rent a bike!

 

tel. 311-258-4331 email [email protected]

 

bikeSan Pancho tiene una tienda de alquiler de bicicletas nuevasen la ciudad. Laurencio Hern�ndez, el due�o del X Bike,siempre ha so�ado con abrir su tienda propia bicicleta, y ahora puede compartir su pasi�n, para estar sano y disfrutar de la naturaleza, a trav�s de paseos en bicicleta.
 
 
Bike X se encuentra a 9 Tercer Mundo, frente a Baja Taco, y usted puede alquilar una bicicleta durante una hora, un d�a o por semana. Bike X ofrece el cicloturismo, con gu�as, a trav�s de la selva ya lo largo del r�o. Andar en bicicleta es la diversi�nm�s econ�mica que pueda tener, mientras disfruta de todos los sitios y tesoros de la
San Pancho.
 
Hagan lo que quieran y alquilar una bicicleta!
tel. 311-258-4331  email [email protected]

 

 EntreAmigos

                        entr amigos

Entreamigos Schedule of Activities for December! 

 

Friday, December 2nd. 1pm   

Tortilla workshop with Eva (from eva�s tacos).  She will be teaching how to make tortillas, sopes and pelliscadas.  No charge. Tips appreciated.

 

Saturday, December 3rd 11to 2

 Free Vision testing for anyone who needs it.

 

Monday to Wednesday December 5 to 7.  2 to 4pm   

Glass Workshop for Adults.  

Make your very own fused glass christmas gift.  Learn the art of glass fusion in this three day workshop.  $500p  (all materials included)

 

Friday December 9th, 10am  

Pamela Thompson Healthcare Resources.  

Conference on everything that you need to know about healthcare in Mexico.  Insurance, hospitals, referral services and specialists.  

 

Friday December 9th  1pm

Indian Food day at entreamigos.  50p for a plate, very casual. please join us.

 

Monday to Wednesday December 12 to 14.  2 to 4pm   

Glass Workshop for Adults.  

Make your very own fused glass christmas gift.  Learn the art of glass fusion in this three day workshop.  $500p  (all materials included)

 

Wednesday, December 14th 4pm

Cookie baking together with the scholarship kids. 

Please join us to get to know the children in the scholarship program.  We need help and hands... it�ll be fun!

 

Thursday, December 15th  5pm

Special Holiday Sales Extravaganza at the Imaginarte and Recicla Shop.  

A fun evening full of surprises.  Please come join us and do all your holiday shopping at entreamigos.  All of your purchases support our education programs. 

 

Tuesday, December 20th  6pm

Entreamigos annual Holiday Party! 

This fun event is an opportunity for the whole community to get together and celebrate the accomplishments of the children and the spirit of the Holidays. Please join us!!   

Please bring a canned or bagged food item to help us create food baskets for needy families! 

 

Friday, December 23rd 10am

Packaging and delivery of Holiday food baskets to needy families.  Please help us pack and wrap.  We need lots of hands! 

 

Entreamigos calendario de actividades para diciembre!

 

Viernes, 02 de diciembre. 13:00

Tortilla taller con Eva (de tacos de Eva). Ella va a ense�ar c�mo hacer las tortillas, sopes y pelliscadas. Sin costo alguno. Consejos apreciada.

 

S�bado, 03 de diciembre 11 al 2

  Pruebas de visi�n libre para cualquiera que lo necesite.

 

Lunes a Mi�rcoles 12 5 al 7. 2 a 4 pm

Taller de vidrio para adultos.

Haga su propio vidrio fundido regalo de navidad. Aprenda el arte de la fusi�n del vidrio en este taller de tres d�as. $ 500P (todos los materiales incluidos)

 

Viernes 09 de diciembre, de 10

Pamela Thompson Recursos para la salud.

Conferencia sobre todo lo que usted necesita saber acerca de la salud en M�xico. De seguros, hospitales, servicios de referencia y especialistas.

 

Viernes 09 de diciembre 13:00

D�a de Alimentos de la India en Entreamigos. 50 pesos por un plato, muy casual. por favor, �nase a nosotros.

 

De lunes a mi�rcoles 12 de diciembre a 14. 2 a 4 pm

Taller de vidrio para adultos.

Haga su propio vidrio fundido regalo de navidad. Aprenda el arte de la fusi�n del vidrio en este taller de tres d�as. $ 500P (todos los materiales incluidos)

 

Mi�rcoles, 14 de diciembre 16:00

Galletas para hornear con los ni�os de becas.

Por favor �nase a nosotros para conocer a los ni�os en el programa de becas. Necesitamos la ayuda y las manos ... que ser� divertido!

 

Jueves, 15 de diciembre 17:00

Ventas Holiday Extravaganza especial en el Imaginarte y la tienda de Recicla.

Una noche divertida llena de sorpresas. Por favor �nase a nosotros y hacer todas sus compras navide�as en Entreamigos. Todas las compras de apoyo a nuestros programas de educaci�n.

 

Martes, 20 de diciembre 18:00

Entreamigos fiesta anual!

Este divertido evento es una oportunidad para toda la comunidad para reunirse y celebrar los logros de los ni�os y el esp�ritu de las fiestas. Por favor �nase a nosotros!

Por favor traiga productos alimenticios enlatados o en bolsas para ayudarnos a crear canastas de alimentos para familias necesitadas!

 

Viernes, diciembre 10 a.m. 23a

Empaquetado y la entrega de canastas de alimentos a familias necesitadas de vacaciones. Por favor, nos ayudan a empacar y envolver. Necesitamos muchas manos!

 Birding San Pancho with Luis

 

 Partners in Flight Support San Pancho Bird Observatory

The following video reflects the need of doing land-bird habitat conservation along Western M�xico and specifically the potential for San Pancho. The video footage was recorded during a recent meeting a Western Working Group of the trinational organization

Partners in Flight in Mazatlan. I strongly believe that a project like this not only will help our community to develop educational opportunities for our local community, a broader appreciation for the natural environment but also to promote jobs related to ecotourism, scientific research and ultimately habitat conservation which is very much needed to guarantee the sustainability of our town. I hope you enjoy it and that this inspires you to support this new venture which I will keep you posted on. For more information please contact Luis Morales at [email protected] 

San Pancho Bird Observatory Video

El siguiente video refleja la necesidad de realizar conservaci�n del habitat de aves terrestres a lo largo del Occidente de M�xico y espec�ficamente el potencial de San Pancho. Las grabaciones de video fueron realizadas durante una reuni�n reciente del Grupo Occidental de Trabajo de Compa�eros de Vuelo en Mazatl�n. Creo fuertemente que un proyecto como esto no solo ayudar� a desarrollar oportunidades educativas para nuestra comunidad local, una mayor valoraci�n del medio ambiente sino adem�s podr� promover empleos relacionados al ecoturismo, a la investigaci�n cient�fica y eventualmente a la conservaci�n de habitat que es muy necesaria para garantizar la sustentabilidad de nuestro pueblo. Espero lo disfruten y que les inspire a apoyar este nuevo proyecto del cual los mantendr� informados. Para mayor informaci�n favor de contactar a Luis Morales al correo electr�nico [email protected]
Gracias,

Luis

 Notes From The Ranch  

Let the good times roll! Town is filling up and everyone is wearing a smile. And a jacket...the weather has decidedly taken a turn to the cold part of the thermometer. Out come the polar tech sheets (Super Mega) and the heavy curtains are back on the windows. Yes, I know it is all relative. Cold to me is 60� at night! I grew up in the frozen pacific north west so this is about as chilly as I want to be. I gave away my Sorrels years ago. But I do love cuddling up in a big warm sweater and socks at night. Maybe it is time to plug the space heater in. I know, I am a weather wimp. I know I've gone to the dark side when I start thinking of sweaters for my little Manchita. She's a dog, I am reminded by Enrique every morning when she tries her pitiful shaking from the cold routine. dog in sweaterWell, maybe just a vest...
Saz�n is happening! Thank you to everyone that has stopped by and tasted my creations. Comfort food at its best. I made pumpkin pies for Thanksgiving thinking I would have one for the house. No such luck; they all sold and I had to make more! Do I love pumpkin pie for the flavor or the memories? I could eat it every day for breakfast. Good thing I don't. 
fire in the kitchenAfter fixing the glitches in the kitchen, thinking gas leak, I am feeling much more secure. I had a little fire ball problem one day. No need to shave my legs for a couple of months now. Thanks to Chris King for being there to help figure things out. All I heard was a big WHOOSH...Ah,details...
If you are planning a trip to San Pancho soon, please consider packing jackets and coats for our little citizens. The morning walk to school can be chilly. And shoes, we are in desperate need of closed-toed shoes. Any kids size...you can drop them off with Maria in the Recycla Shop at Entre Amigos. They will be distributed without cost to the kids most in need. 
This is the first holiday season without Ruth. I really miss her. Funny how grief sneaks up on me. But I will carry on in her tradition and make cookies. I have her Sugar cookie recipe and have been passing them out to the neighborhood kids. 
I seem to have a couple of new dog friends at Saz�n. My bad for feeding them but I can't tolerate hungry kids or dogs. 
Life continues to unfold. I have never been happier and I feel so blessed. Thank you for your part in my life. 
Things I am thankful for this week: soup in all forms, a good accountant and you, my friends. 
Many, many blessings, Tamara  
  

 

Deje que los buenos tiempos! Ciudad se est� llenando y todo el mundo con una sonrisa. Y una chaqueta ... el tiempo ha dado un giro decididamente a la parte fr�a del term�metro.Salen los casquetes polares de alta tecnolog�a (Mega Super), y las pesadas cortinas est�n de vuelta en las ventanas. S�, ya s� que todo es relativo. Fr�o para m� es de 60 � por la noche! Yo crec� en el oeste del Pac�fico norte congelado por lo que este es tan fr�a como quiero ser. Me regal� mi Sorrels a�os. Pero me encanta acurrucarse en un su�ter grande y unos calcetines en la noche. Tal vez sea el momento de conectar el calentador pulg s�, soy un cobarde tiempo. S� que he ido al lado oscuro cuando me pongo a pensar de su�teres para mi peque�a Manchita. Ella es un perro, me acuerdo de Enrique por la ma�ana cuando se trata de su agitaci�n lamentable de la rutina fr�a. Bueno, tal vez s�lo un chaleco.  Saz�n que est� pasando! Gracias a todos los que se ha detenido y probado por mis creaciones. Alimento de la comodidad en su mejor momento. Hice pasteles de calabaza para Acci�n de Gracias pensando que habr�a una para la casa.No tenemos esa suerte, todos ellos vendidos y que ten�a que hacer m�s! Me encanta hacer pastel de calabaza para el sabor o la memoria de los? Yo pod�a comer todos los d�as para el desayuno. Lo bueno es que no lo hago.  Despu�s de arreglar las fallas en la cocina, que escape de gas, me siento mucho m�s seguro. Tuve un problema de los incendios peque�a bola de un d�a. No hay necesidad de afeitarse las piernas por un par de meses. Gracias a Chris King por estar ah� para ayudar a entender las cosas. Todo lo que escuch� fue un zumbido grande ... Ah, los detalles...  Si usted est� planeando un viaje a San Pancho pronto, por favor considere chaquetas y abrigos de embalaje para nuestros peque�os ciudadanos. El paseo por la ma�ana a la escuela puede ser fr�o. Y los zapatos, que est�n en necesidad desesperada de zapatos cerrados. Cualquier tama�o de los ni�os ... puedes dejar a Mar�a en la tienda de Recycla en Entre Amigos. Los mismos ser�n distribuidos sin costo alguno para los ni�os m�s necesitados.  Esta es la temporada de vacaciones por primera vez sin Ruth.Realmente la extra�o. Es curioso c�mo el dolor se cuela en m�.Pero voy a seguir en su tradici�n y la elaboraci�n de galletas.Le he receta de galletas de az�car y han estado repartiendo a los ni�os del barrio.  Parece que tengo un par de amigos del perro nuevo Saz�n. Mi mala para la alimentaci�n de ellos, pero no puedo tolerar los ni�os hambrientos o los perros.  La vida sigue desarroll�ndose. Nunca he sido m�s feliz y me siento bendecido. Gracias por su papel en mi vida.  Cosas que me siento agradecido por esta semana: la sopa en todas sus formas, un buen contador y ustedes, mis amigos.  Muchas bendiciones, Tamara                              

Tamara Bode has been living in San Pancho 

for 15 years. She is the owner of 

Harmonia Holistica. She is a Massage Therapist, 

and also specializes in nutrition counseling and lifestyle coaching. 

Contact Tamara at [email protected]

 

 

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Sincerely, 

 

Kimberly King

Executive Director

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San Pancho, 63732